Fusarium appassito

So tutto di questa malattia!

Fusarium wilt è un termine generico che designa, infatti, un gruppo di malattie fungine causate da un'ampia varietà di funghi del genere Fusarium. Questo nome è direttamente correlato alla forma del fuso, fusus in latino, delle spore di questi microrganismi. La malattia delle piante interessate rivela una gravità variabile a seconda della specie.

Nozioni di biologia del Fusarium

I fusarium sono funghi con micelio partizionato, di cui si conoscono pochissime forme sessuali. Appartengono alla famiglia delle Tuberculariaceae, caratterizzata dalla formazione di conidiofori (organo produttore di spore) in grappoli compatti detti “cuscinetti”, dove i conidi (spore asessuali) assumono un aspetto polveroso, spesso rosato. Questi funghi vivono come saprofiti nel terreno o come parassiti sulle piante e sono la causa di malattie chiamate fusariosi. La natura di ogni appassimento di Fusarium è strettamente correlata alla specie di Fusarium. Si possono descrivere tre tipi principali.

Fusarium appassimento di radici e corona

È l'appassimento di Fusarium più comune. Questo tipo di fusarium si può esprimere, non appena i semi emergono, da evidenti carenze o dalla rapida scomparsa delle giovani piantine (smorzamento). In una fase più avanzata, l'indebolimento della chioma provoca l'allettamento (caduta al suolo) della pianta. L'azione dannosa del fungo si esercita anche su radici e tuberi, soprattutto in condizioni di elevata umidità e temperature inferiori ai 10°C. Il soggetto affetto mostra prima ingiallimento, poi deperimento più o meno lento, che può portare alla morte. Le specie di Fusarium responsabili di questa malattia del collo e delle radici sono piuttosto polifaghe, cioè suscettibili di parassitizzare varie piante che si trovano nelle vicinanze, il che provoca focolai di distruzione abbastanza caratteristici nelle colture. Da segnalare un esempio ben consolidato e molto specifico di questo appassimento del Fusarium, quello del marciume secco della patata. Il tubero mummifica e diventa molto duro spesso al momento del raccolto e questo continua durante la conservazione. Le piante colpite da questo tipo di fusarium fanno riferimento anche a favino, pisello, graminacee da foraggio, asparagi e sedano.

Appassimento del fusarium vascolare

In questo caso, l'agente patogeno invade i vasi xilematici (tessuto che trasporta acqua e sostanze nutritive, linfa grezza) e blocca rapidamente il flusso di sostanze nutritive. Le piante appassiscono e muoiono improvvisamente. Le radici e la corona sono spesso necrotiche. Questa fusariosi vascolare è designata dal termine espressivo di tracheomicosi. Il fungo incriminato, chiamato Fusarium oxysporum, si manifesta da varietà specifiche per ogni tipo di pianta. Un buon esempio di appassimento vascolare del fusarium è fornito dall'appassimento del fusarium dei palmeti o "Bayoud", che provoca danni considerevoli in Marocco. Un processo della stessa natura, per otturazione vascolare, riguarda lino, melone, ciclamino con conseguenze naturalmente economiche.

Fusarium appassimento degli organi aerei

Altre specie di Fusarium sono responsabili di lesioni sulle parti aeree di alcune piante, causando l'essiccazione dei rami o il cancro, con conseguente deperimento. La malattia a volte si diffonde ai frutti. Le piante legnose sono colpite da questo tipo di fusarium, come lampone, ribes, mela cotogna e persino pioppo. Infine è importante segnalare il "Fusarium head blight", malattia dei cereali causata da F. roseum o F. nivale ed espressa da macchie da brune a nere sulle foglie, sulle guaine o sui fusti. Le spighette si stanno seccando sull'orecchio ancora verde e ci sono piccoli ciuffi rosa cotonosi nelle ascelle delle parti del fiore. Questa malattia dell'orecchio è molto seguita a causa della presenza di micotossine nei cereali contaminati, sostanze altamente tossiche per l'uomo.

Prevenzione e controllo dell'appassimento del Fusarium

La maggior parte dei funghi del genere Fusarium si conserva nei detriti vegetali o nel terreno per una decina di anni, sotto forma di clamidospore, gli organi di conservazione del parassita. Il trattamento dell'appassimento di Fusarium risulta essere quasi impossibile … Se la malattia scoppia, dobbiamo combattere rapidamente, distruggendo gli individui colpiti sul posto, tirando su e bruciando completamente, per fermare la diffusione. È quindi essenziale rispettare le misure profilattiche. Utilizzare semi e tuberi trattati preventivamente con un fungicida. Scegli varietà resistenti e garantisci la qualità sanitaria delle piante. Pratica una lunga rotazione delle colture (almeno 6 anni). Sono essenziali la pulizia rafforzata delle serre o dei magazzini e l'uso di attrezzature disinfettate. Potrebbe essere necessario il drenaggio del terreno. Alcune colture cerealicole dovrebbero essere oggetto di un trattamento preventivo (contro la peronospora del Fusarium) all'inizio della fioritura. Per la produzione orticola intensiva, a volte è necessario disinfettare il terreno riscaldando o spruzzando prodotti chimici. Abbiamo anche sviluppato colture idroponiche (senza substrato) semplificando questi problemi di contaminazione del suolo. di Claire Schutz Croue