Come rendere utili i peeling in casa e in giardino!
Un libro ha appena capovolto la nostra routine. Il suo nome ? Le bucce, qualunque cosa tu possa fare con loro. Pubblicato da Eyrolles edizioni, è una miniera di consigli di Cucina, Giardino, Bellezza e Cura per utilizzare con saggezza le bucce della nostra frutta e verdura, ridotte il più delle volte, per finire la loro vita nella spazzatura (nel compost, per bravi studenti). Tratti da questo alfabeto anti-spreco sviluppato dall'autrice e blogger Marie Cochard, ecco i consigli preferiti della redazione.
Usa i peeling, ma perché?
Se sei scettico sul riutilizzo dei peeling, ecco alcuni argomenti che ti permetteranno di riconsiderare le tue considerazioni. Le tue bucce, a condizione che provengano da alimenti biologici, sono molto spesso commestibili e ricche di sostanze nutritive. Inoltre sono molto più ricchi di quanto si creda perché non si limitano alla buccia ma comprendono anche i semi, i noccioli, le cime, i baccelli, le foglie e quant'altro lasciato fuori dal frutto o dal vegetale. Riutilizzare le bucce permette quindi di beneficiare di tutti i benefici del cibo combattendo gli sprechi. Perché, come ci ricorda l'autrice Marie Cochard, "il 50% degli alimenti del mondo finisce ogni giorno in un bidone della spazzatura". Ridurre gli sprechi significa rispettare il cibo e chi lo consuma, ma anche ridurre i nostri sprechi! Un approccio eco-responsabile, facile da applicare quotidianamente. Infine, dare una seconda vita alle bucce fa risparmiare denaro. Il tutto divertendosi! Suggerimenti, ricette e fai-da-te sorprendenti sono tuoi! 
Peeling per la casa
Cosa fare con le nostre foglie di carciofo? Un gran numero di cose secondo Marie che ci propone in particolare di tingere la nostra biancheria grazie a loro. Per fare questo, portare a ebollizione diverse manciate di foglie in acqua e sale di allume. Lascia raffreddare e lascia in ammollo il bucato per diverse ore, a seconda della tonalità desiderata. Lasciare asciugare al riparo dalla luce solare diretta. Argenteria per brillare prima dell'arrivo della suocera? Usa le bucce di banana per questo! Allo stesso modo, la buccia di limone fa miracoli per la famiglia. Puoi inserire un'estremità grande nella tua macchina per far brillare i tuoi piatti. Un altro buon piano è usare la buccia di cetriolo per pulire i lavelli in acciaio inossidabile. Le bucce di cetriolo eliminano lo sporco e donano lucentezza al tuo rubinetto. Il potere della buccia di cetriolo non finisce qui. Se i vostri bambini pensavano di essere Picasso decorando con una penna le pareti del soggiorno, strofinate con queste bucce per eliminare ogni traccia! Non si tratta solo di peeling nella vita; ottime anche le conchiglie. A cominciare da quelli delle ostriche. Come ci rivela Marie, sono straordinariamente efficaci contro il tartaro. Non esitate a infilarne un po' - perfettamente lavati ovviamente - nel serbatoio della vostra toilette ma anche, nella vostra caffettiera, nel vostro bollitore, nella vostra lavatrice, ecc. 
Peeling per piante
Piccole bucce d'aglio tengono gli insetti fuori dal tuo giardino. Per quanto riguarda il letame d'aglio (ottenuto schiacciando lo spicchio e la buccia e facendoli bollire in acqua) è un ottimo repellente per gli afidi. Altri suggerimenti, i gambi dei broccoli terranno lontane le mosche dal tuo orto e le bucce di limone allontaneranno le formiche. Un forte alleato contro i parassiti? Rabarbaro. Marie Cochard ci svela il segreto: macerare 200 grammi di foglie di rabarbaro in 3 litri di acqua bollente per due giorni. Spruzza questo liquame vegetale sui tuoi cespugli di rose e nel tuo frutteto e orto. Vuoi una pianta da interno carina e originale a un costo inferiore? Pianta il resto della radice di zenzero in un vaso con un po' di terriccio; gli "occhi" dovrebbero essere rivolti verso l'alto. La tua talea dovrebbe beneficiare di molta acqua e luce per far apparire alcune gemme. Dopo alcuni mesi, appariranno più radici e il tuo zenzero sarà perfettamente a suo agio nel tuo salotto. E per far crescere tutte le tue piante, in giardino come a casa, prepara il tuo fertilizzante, macinando le lische dei tuoi pesci. Ricchi di fosforo, aiuteranno le tue piante a crescere. 
Peeling per la guarigione
Contro i piccoli disturbi, anche frutta e verdura contengono tesori. E questo, anche quando non finiscono nei nostri piatti. Marie Cochard ci insegna che l'infusione di bucce d'aglio in una palla da tè può eliminare il raffreddore invernale. Rauco, bevi brodo verde di porro. Abbiamo reso più golosi ma questa bevanda calda ricca di zolfo addolcirà la tua voce. Contro le afte, Marie ti dà un'idea: collutori da un decotto di cime di carota (una manciata per due bicchieri di acqua bollente). Per quanto riguarda il pennacchio di finocchio, questi piccoli germogli verdi che buttiamo nella spazzatura senza uno sguardo, non possiamo più contare i loro benefici. In infusione, alleviano gonfiore e problemi di indigestione. Mentre il decotto del pennacchio, posto sulle palpebre, ci protegge dalla congiuntivite. Fate come noi: non buttate via le vostre bucce senza averci pensato bene. E trovi tanti altri consigli nel libro di Marie Cochard: Les Épluchures, di Marie Cochard, ed. Eyroll. Così come sul suo blog.