Uva in giardino
Sogni di coltivare la vite da tavola nel tuo giardino ma non sai quale vitigno scegliere, o anche se il clima è adatto. State tranquilli, tutti i terreni sono adatti alla vite. Per scoprire tutto sui vitigni tra cui scegliere, le varietà capaci di resistere alle malattie della vite, abbiamo incontrato Charly de Jardiland, inesauribile su un argomento che affascina molti di noi.
Prima di tutto, puoi coltivare una vite in tutte le regioni?
Sì, e puoi persino coltivare una vite su un balcone in città. In altre parole, le viti sono felici ovunque, sia in un vaso di buone dimensioni che in piena terra nei campi come in un giardino. Tutto quello che devi fare è aggiungere del fertilizzante di tanto in tanto e metterlo da parte in un luogo soleggiato. In genere si consiglia un'esposizione completa a sud o sud-est. Ma assicurati di proteggere la tua vigna dal vento, qualunque sia la tua regione.
Come per molte piante come il kiwi, è obbligatorio acquistare una vite maschio e una femmina?
La vite è autofertile. Ciò significa che è in grado di autoimpollinarsi utilizzando il polline dei suoi stessi fiori. Perché sì, la vite fiorisce! Se avete la possibilità di passeggiare nei vigneti in primavera potrete ammirare il vigneto in fiore. Il periodo di fioritura varia da una a due settimane a seconda della regione. Se vuoi una vite nel tuo giardino, allora puoi accontentarti di un solo piede, ma nulla ti impedisce di creare una siepe di frutta solo con viti di diversi vitigni. 
Resta da vedere quale varietà di vite scegliere per il giardino. Qual è il criterio di selezione più importante?
Che tu viva sulle rive del Mediterraneo, in Lorena o a mille metri di altitudine nei nostri massicci francesi, puoi avere il piacere di piantare una vite nel tuo giardino. Ma tieni comunque conto del clima. Se gli inverni nella tua regione sono piuttosto rigidi e non finiscono mai, opta per un vitigno che produce precocemente. Queste varietà non hanno bisogno di una lunga estate per raggiungere una maturità sufficiente. 
Quale vite da tavola mi consigliate?
Nelle regioni più calde della Francia è possibile degustare la propria uva da metà agosto grazie alla varietà Centennial apprezzata per il suo sapore dolce, leggermente acidulo e per i suoi grappoli dorati, ma anche per l'assenza di semi. Da vendemmiare a fine agosto, lo Chasselas Rosé è perfetto con i suoi grappoli violacei, e il gustosissimo Chasselas Doré raggiunge la maturità nei primi giorni di settembre. Per una vendemmia a metà settembre, prediligere un vitigno italiano. Apprezzerete i chicchi croccanti e succosi. E per la fine di settembre, du Lavallée sarà perfetto. Queste uve possono essere piantate in altre regioni, ma la vendemmia avverrà un po' più tardi, a seconda del clima. Infine, non esitate a far arrampicare su un graticcio alcune varietà di viti. Ti offrirà un'ombra molto piacevole durante la stagione calda.