Hai sempre bisogno di piselli in casa!
Piselli, ci piace o no! C'è chi lo ama, il piacere della forma tonda e il colore primaverile si aggiungono a quello delle papille gustative. Per altri, che non ne apprezzano il sapore leggermente dolce, c'è almeno il piacere di sgusciarle e vedere scappare in tutte le direzioni queste palline verdi, che a volte fanno fatica anche alla forchetta. Anche se il pisello non si limita a questa forma iconica. Alcune varietà possono essere gustate direttamente sotto forma di baccello, senza la mondatura. Per quanto riguarda la coltivazione dei piselli, è abbastanza facile riuscirci, purché le piante non soffrano di siccità: i danni possono essere irrimediabili! Cosa ci piace delle verdure? La raccolta che si fa all'altezza di un uomo, senza prolungata stazione accovacciata, sempre dolorosa.
Quali sono le varietà di piselli?
Ecco le principali famiglie di piselli esistenti: - Piselli nani o seminani con chicco tondo, - Piselli nani o seminani con chicco rugoso, - Piselli rigati con chicco tondo, - Piselli rigati con chicco rugoso, - Piselli rigati ( i loro baccelli piatti vengono mangiati interi).
Quando seminare?
I piselli a seme tondo hanno una buona resistenza al freddo, che ne consente la semina già da febbraio o addirittura, sul fronte oceano e al sud, da fine autunno per una raccolta anticipata in primavera. Le varietà con chicchi rugosi aspetteranno marzo-aprile e fino a giugno per essere piantate. La raccolta avviene in media tre o quattro mesi dopo la semina. Un consiglio gourmet? Semina poco, ma regolarmente (ogni 10 giorni ad esempio), in modo da scaglionare la tua produzione dalla primavera all'autunno. Difficoltà: facile Costo : meno di 5 € per bustina da 100 g Materiale necessario: - Una linea - Un annaffiatoio - Una serfouette
Passaggio 1: preparare il terreno
I tuoi piselli cresceranno in un terreno allentato, livellato e privo di erbacce. Rimuovere anche i sassi che interferirebbero con l'emergere dei semi.
Passaggio 2: traccia i solchi
Usa una linea di gesso per fare solchi dritti e allineati profondi 5 cm. Se non hai una linea, creane una molto semplicemente attaccando una corda alle estremità di due pali.
Passaggio 3: piantare i semi
Distanzia i semi di 2 o 3 cm l'uno dall'altro. 
Essendo i semi grandi e ben visibili, non ci sono difficoltà, a differenza della semina dei ravanelli per esempio! Se semini più file, lascia uno spazio di 50 cm per i piselli nani e 80 cm per i piselli a file.
Passaggio 4: chiudere i solchi
Chiudere i solchi introducendo il terreno con il rastrello. 
Batti la parte posteriore dello strumento in modo che i semi siano in buon contatto con il terreno.
Passaggio 5: acqua
Innaffia a pioggia fine per non rischiare di far fuoriuscire i semi con un getto troppo potente. Successivamente, assicurati di aggiungere molta acqua alle tue colture, specialmente durante i periodi di forte caldo, quando il loro fogliame potrebbe seccarsi.
Passaggio 6: proteggi le tue piantine (opzionale)
Proteggere… o correre il rischio di ricominciare? Sta a ogni giardiniere rispondere a questa domanda! In primavera, i giovani germogli sono così apprezzati dagli uccelli che possono scomparire molto più velocemente di quanto ci sia voluto molto tempo per crescere! Puoi proteggerti da questo inconveniente proteggendoli con ramoscelli o una rete che metti sulle tue colture.
Passaggio 6: montare le piante
Una volta che i piselli sono alti 6 pollici, raccoglili portando il terreno dal solco lungo il gambo. Ciò eviterà che il piede si allenti durante la raccolta.
Passaggio 6: posizionare i remi
Una volta che i tuoi piselli sono ben fuori dal terreno, sistema i remi per consentire loro di arrampicarsi per mezzo dei viticci che emettono e quindi facilitare la raccolta sviluppandosi in altezza. Il supporto ideale è costituito da rami molto ramificati (tipo olmo o nocciolo), le cui estremità sono piantate nel terreno. Contare i remi alti un metro per le varietà nane o semi-nane e due metri per i piselli filari. Se non ci sono rami, usa una rete metallica o una rete. 