Per mangiare sano e risparmiare, senza passare tutto il tempo in cucina!
Troppo di fretta per mangiare sano? Cuciniamo i nostri pasti per la settimana in anticipo per piatti sani e gourmet. Da riscaldare in padella per concludere una giornata impegnativa o da portare via e gustare al lavoro. Per pasti preparati in pochissimo tempo, ecco i barattoli colorati che ti faranno venire voglia di banchettare!Perché preparare i pasti in anticipo?
Chi non è mai stato sfinito dal ritmo frenetico di una giornata? Per poter finalmente respirare la sera, anticiperemo la preparazione dei nostri pasti, così da non dover cucinare durante le giornate impegnative. Il segreto: raddoppiamo le quantità per dimezzare i tempi di preparazione dei nostri pasti! Una volta alla settimana, iniziamo con un punto sul nostro programma. Quali pasti devo preparare in anticipo? In che quantità? Quando avremo tempo per cucinare? Prepara un programma dei tuoi menu per la settimana e stabilisci la tua lista dei pasti. Attenzione: risparmio in vista! Le ricette sono studiate per evitare sprechi ricuocendo gli avanzi. I pasti a base di latte, uova, carne o pesce possono essere conservati per 2 o 3 giorni in frigorifero. Ma ci sono alcuni suggerimenti per prolungare la durata dei nostri pasti.
Una preparazione ricca di colori e golosità!
Conservare i pasti: consigli per evitare avvelenamenti!
Preparare in anticipo, sì, ma attenzione alla conservazione degli alimenti! Per evitare un'intossicazione alimentare, segui questi consigli: * Chiudi il barattolo immediatamente, quando è ancora caldo. Questo crea questo famoso effetto ventosa, responsabile del "plop" all'apertura. * Per raffreddare più rapidamente il barattolo a temperatura ambiente, mettilo in una bacinella di acqua fredda. * Se non consumerai la lattina nei prossimi 2 giorni, scrivi la data di preparazione e mettila nel congelatore. Attenzione a non riempire il più possibile i vasetti per evitare rotture! Una regola d'oro per i pasti ben conservati: 1 vasetto = 1 pasto (per una o più persone). Una tecnica per evitare aperture e chiusure multiple, che non garantiscono più la sterilizzazione del barattolo e del suo contenuto.Prepara i pasti della settimana: sul posto o da asporto!
Dagli sformati salati alle insalate, passando per carne e pesce in salsa, ce n'è per tutti i gusti! Ricette perfette per cucinare gli avanzi di pasta o riso. Ai tuoi fornelli!Zuppa di noodles fatti in casa al curry e cocco (o noodles)
* Inizia aggiungendo la tua salsa: 2 cucchiai di latte di cocco, 1 cucchiaio di curry, 1 cucchiaio di burro di arachidi, 1/2 cucchiaino di zenzero, 1 cucchiaino di zucchero di canna * Crea un secondo strato con le verdure cotte a tua scelta. * Cuoci i tuoi spaghetti al dente. Aggiungili al tuo barattolo. La pasta ti aiuterà a mantenere asciutti i cibi migliori. * Aggiungete lo scalogno tritato finemente e il succo di 1/2 limone Chiudete i vasetti facendo attenzione a non riempirli eccessivamente. Al momento della degustazione, aggiungi acqua bollente, chiudi il barattolo. Agitare il tutto per amalgamare bene il condimento. Ed è pronto: versa in una ciotola o mangia direttamente dal barattolo!Spaghetti alla bolognese in vasetto
* Iniziate preparando il sugo: a base di pomodoro e polpette di manzo. Versa la salsa nel barattolo. * Ritagliare dei pomodori freschi e creare un secondo strato. * Aggiungere uno strato di mozzarella a cubetti o formaggio grattugiato. *Completa con la tua pasta cotta Al Dente. * Termina aggiungendo qualche foglia di basilico o rametti di origano, ed è pronto! La cottura in salsa o marinata è ideale per conservare e intenerire carne e pesce. E se il tuo pasto è ancora nel congelatore, non dimenticare di mettere il barattolo in frigo la sera prima per scongelarlo dolcemente.
Varia i condimenti per una cucina mai monotona!
Prepara snack sani e gustosi in barattolo
Il metodo rimane lo stesso per la preparazione di piccoli snack salati o dolci, ma sempre equilibrati! Ecco un'idea per divertirsi:Colazione o spuntino dolce
* Metti uno strato di farina d'avena sul fondo del barattolo * Poi aggiungi uno strato di noci del Brasile, per aggiungere croccantezza. * Versare il contenuto di uno yogurt o di una ricotta * Sopra, aggiungere la frutta fresca di stagione tagliata a pezzi E voilà, la vostra colazione è pronta! La ricetta è infinitamente disponibile, viziatevi. Prima di assaggiare, versare il latte per inumidire la farina d'avena. Ed ecco fatto, la colazione del tuo campione è pronta!
E per gli amanti del cioccolato: qualche truciolo rimasto