Con le belle giornate, i pasti in giardino e le grigliate sono davvero all'appuntamento. Una manna dal cielo, perché questa cucina, che non richiede l'aggiunta di grassi, è una delle più salutari! Per cambiare dalle ricette tradizionali, scopri le nostre 10 idee barbecue sane e gustose.
Salmone al cartoccio
© Cucina di classeNiente come la cottura al cartoccio per preservare i sapori senza aggiungere grassi. Il salmone, accompagnato da fettine di limone, asparagi e aneto, può essere cotto al barbecue avvolto in un foglio di alluminio. Fonte: Cooking Classy
Spiedini di bistecca
© Julie's mangia e trattaCon la sua marinata alla senape di Digione, l'aceto balsamico e la salsa barbecue, questo spiedino di bistecca e pomodorini ha solo bisogno di essere posizionato sulla griglia del barbecue. Fonte: Julie's Eats and Treats
Cavolfiore alla griglia
© La cucinaTagliato a listarelle sottili, cosparso di curcuma e cumino, questo cavolfiore grigliato al barbecue fa venire l'acquolina in bocca. Fonte: The Kitchenn
Spiedini di funghi
© Cene e SogniPer insaporire i tuoi spiedini di funghi, durante la cottura alla brace, aggiungi una salsa a base di aceto balsamico, olio d'oliva, harissa e origano. Fonte: Cene e Sogni
zucchine al limone
© La donna pionieraPrima di disporre le vostre fette di zucchine a spicchi sul barbecue da grigliare, chiudetele in un sacchetto da freezer con sale, pepe, olio d'oliva e limone. Fonte: La donna pioniera
ostriche alla griglia
© Buon AppetitoUna volta che le tue ostriche sono cotte alla brace, servile ai tuoi ospiti a cena con burro di lumaca o un pizzico di Tabasco. Fonte: Buon Appetito
Uno spiedino vegetariano
© Dammi un po' di fornoScrivendo ci siamo innamorati di questo spiedino cotto a legna preparato solo con verdure. Pomodori, peperoni, zucchine… una volta piantate su un piccone di legno, le fette formano un vero e proprio arcobaleno. Il tuo piatto estivo adorerà l'idea. Fonte: Dammi un po' di forno
Feta alla griglia
© Semplicemente CucinareSe trovi la feta un po' insipida, ecco una ricetta per darle un po' più di sapore: aggiungi paprika, zenzero, rosmarino, erba cipollina e un filo di olio d'oliva al tuo blocco di formaggio. Tutto quello che devi fare è impostare il tutto sul barbecue per dargli un sapore un po' alla griglia. Fonte: Simply Cook
Cozze al barbecue
© La parola morsaUna volta che le cozze si saranno completamente aperte dopo essere state lanciate sul barbecue, usa delle pinze per trasferirle su un piatto grande, cospargile di sale grosso e aggiungi il burro di lumaca fuso. succulento! Fonte: The Bitten Word Che tipo di barbecue scegliere? Ce ne sono tre principali: barbecue a carbonella, elettrici o a gas. Trova quello che fa per te grazie al nostro confronto prezzi.
