Come piantare e coltivare un albero di albicocche?

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Di facile manutenzione, l'albicocco è un albero da frutto adorato da giardinieri e buongustai…

Le caratteristiche dell'albicocco

Tipo: albero da frutta
Altezza: da 5 a 10 m
Colori dei fiori: bianco, rosa pallido
Nome del frutto: albicocca
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: normale
Fogliame: obsoleto
igienizzante: no
Malattie: gommosi, moscerino della frutta, falena

Origini e particolarità dell'albicocco

L'albero di albicocche è un albero da frutta del genere Prunus, della famiglia delle Rosacee. Questo albero ha un tronco dalla corteccia croccante con sfumature bruno-nere. I suoi grandi fiori, che crescono prima delle foglie, sono bianchi o rosa, con venticinque stami.

Originario della Cina, l'albicocco è arrivato in Francia attraverso Rossiglione, nel X secolo dC Coltivata principalmente per il suo frutto a polpa arancione e dal sapore dolce, l'albicocca è molto apprezzata anche in alcuni paesi per la sua mandorla con la quale si produce, tra l'altro, l'Amaretto.

Ci sono molti varietà di albicocche, per la gioia dei buongustai, ma oggi ne esistono quindici principali. Tra i primi, che danno i loro frutti tra giugno e luglio, troviamo in particolare l'albicocco rosso del Roussillon o il Bulida. Tra i tardivi, che danno il loro raccolto a fine luglio - inizio agosto, sono molto apprezzati il Poman rosato o l'albicocco Bergeron. Ogni specie di albicocca dà un frutto diverso, il loro sapore può variare da un albicocco all'altro e il frutto si differenzia anche per le sue dimensioni o addirittura per il suo colore. Le albicocche più comuni sono arancioni, ma possono anche essere rosa o rosse a seconda della specie arborea.

Raccolta e usi dell'albicocca

Il primo raccolti di albicocche iniziano a giugno, gli ultimi frutti di alcune specie, come Bergeron, maturano all'inizio di agosto. Ai buongustai piace cogliere l'albicocca dall'albero e assaggiarla subito. Le albicocche possono essere consumate fresche ma anche in crostate, clafoutis, gelatine o confetture. Può anche essere essiccato per mantenerlo il più a lungo possibile!

Piantagione di albicocche

L'albicocco è una pianta tollerante a livello del suolo, ma non apprezza molto i terreni freddi e umidi. Supporta temperature fino a -30°C, ma non è molto tollerante alle prime fluttuazioni termiche. Ama il caldo e tollera molto bene la siccità. Nelle regioni fredde è necessario privilegiare un'esposizione soleggiata e riparata dal vento. In ogni caso è assolutamente necessario piantare un albicocco su un terreno sufficientemente drenato perché non sopporta l'eccesso di umidità.

Se è possibile piantare un albero di albicocche in primavera, è meglio metterlo nel terreno all'inizio dell'inverno.

Cura dell'albicocco

Per una fruttificazione ottimale, considera di mettere il compost ai piedi del tuo albero di albicocche all'inizio della primavera; puoi anche grattare il terreno ai suoi piedi, facendo attenzione a non brutalizzare le radici!

A parte questo, fatta eccezione per l'irrigazione regolare il primo anno dopo la semina, l'albicocco non richiede cure specifiche. Se le sue foglie iniziano a ingiallire, pendono o diventano rachitiche, l'albero manca d'acqua: innaffialo.

Malattie dell'albicocca

Come suo cugino il pesco, l'albicocco può essere soggetto a molte malattie fungine (dovute a un fungo) come:

Arricciatura delle foglie di pesco, che provoca l'annerimento e la caduta delle foglie, ma colpisce anche i fiori e i frutti. Per evitare che danneggi il tuo albero da frutto, puoi optare per un trattamento preventivo con poltiglia bordolese in primavera e in autunno.
Muffa polverosa.
Moniliosi.
Cancro batterico.
Lo squalo.

L'albicocco può essere colpito anche da antiestetiche secrezioni gengivali: in tal caso, raschiarle, quindi rimuovere le parti interessate prima di coprirle con uno stucco che permetta loro di guarire.