Prepara uno spuntino fatto in casa in pochissimo tempo!
Ricorda il buon profumo delle madeleine sfornate, dei biscotti sfornati dalla nonna o anche delle semplici e confortanti merende d'infanzia, come una fetta di pane con le tessere di cioccolato. Il tè pomeridiano è un vero momento di piacere e di ricordi per grandi e piccini. Olio di palma, coloranti, merende fai da te ti permetteranno di sapere cosa mangiano i tuoi bambini e di adattare gli ingredienti in base ai loro gusti e alle loro esigenze. Per rendere la merenda dei tuoi figli dei bei ricordi, ti daremo alcune idee di quattro ore fatte in casa, oltre ad alcuni suggerimenti.
Prepara uno spuntino fatto in casa completo
Se, sì, vi assicuro, fate una merenda completa fatta in casa, quando siete una mamma o un genitore con tanti impegni, è possibile! In 2 ore al massimo la domenica pomeriggio, puoi preparare tutti gli spuntini della settimana. Sarà un vero risparmio di tempo nella tua organizzazione settimanale. Effettuando queste preparazioni separatamente, aumenterai il tempo trascorso in cucina. Tutti noi preferiamo trascorrere quelle ore preziose con i nostri piccoli mostri. Fare i biscotti di solito mi impiega un'ora, contando il tempo di cottura e mentre cuoce, taglio la frutta per preparare le composte (la più lunga nella realizzazione di queste ultime!). La chiave è l'organizzazione: ingredienti estratti e pesati idealmente, piano di lavoro in ordine e utensili pronti per servire. Per gli yogurt, vi riporto di seguito la mia inarrestabile tecnica per realizzarli in pochi secondi. Avanti, il sorriso dei tuoi bambini sarà una grande ricompensa! Se ne hai troppo, delizierai anche i tuoi colleghi in ufficio il lunedì mattina.
Quale torta scegliere per gustarla?
La marmellata, la crema di formaggio o anche il buon vecchio pane al cioccolato, serviti con un succo di frutta o un bicchiere di latte, sono valori sicuri e perfetti per la merenda dei vostri bambini, quando può essere portata a casa da scuola. Se hai bisogno di uno spuntino "on the go" a lunga durata e vuoi essere in grado di prepararli in anticipo per tutta la settimana, è importante scegliere la torta o il biscotto giusto. Se come me, tuo figlio va all'asilo o al parco con la tata dopo la scuola; hai bisogno di un biscotto che resista agli urti nella cartella! Le migliori torte per la merenda sono quelle dette "da viaggio": - Le più tradizionali e le più semplici sono: torta allo yogurt, torte (marmorizzate, alla frutta, ecc.) - Torte con un po' di accento inglese: brownies, biscotti, muffin, frollini … - Formati tascabili: finanzieri, frollini, madeleines… Questi dolci e biscotti hanno il vantaggio di essere morbidi e resistenti. Con una sola torta si può gustare tutta la settimana. In estate, preferite le torte senza cioccolato, per evitare mignoli appiccicosi e macchie sui vestiti!
Yogurt: un buon complemento per la merenda
Ho investito diversi mesi in una yogurtiera e personalmente la trovo molto pratica nel quotidiano: gli yogurt non finiscono mai e per merenda è utile anche. Per ben quattro ore, usando piccole zucche, puoi preparare tu stesso degli yogurt bevibili da infilare nelle borse dei tuoi bambini. Liscio, cioccolato, lampone, vaniglia… tutti i gusti sono possibili per creare i tuoi yogurt secondo i tuoi desideri. Un modo divertente per portare loro un latticino durante la giornata. Per realizzarli in pochi secondi, ecco il trucco: - Versa i fermenti lattici (o uno yogurt) direttamente nella tua bottiglia di latte - Aggiungi i cucchiai degli aromi desiderati nella stessa bottiglia - Shake: shake, shake, shake! - È pronto ! Devi solo versare il contenuto nelle tue zucche o vasetti di yogurt e metterli nella yogurtiera.
Frutti in tante forme
Puoi sempre infilare una mela, un'uvetta o una banana nella borsa dei tuoi bambini, ma queste non sono sempre adatte ai più piccoli e a volte vengono lasciate in fondo alla borsa dai più grandi. Per rimediare a questo vi propongo diverse alternative per portare un tocco di frutta alla merenda dei nostri carissimi. - Composta: un buon modo per mangiare la frutta. La composta fatta in casa si prepara facilmente insieme ad altri piatti con un semplice pentolino, frutta, poca acqua e zucchero a seconda dei vostri gusti o della frutta scelta. Se ne fate grandi quantità potete conservarne una parte in frigo e l'altra in freezer per averla per tutta la settimana. È anche una risposta a un altro problema quotidiano: cosa fare con la mia frutta danneggiata? Fare la composta ti consentirà di utilizzare tutta la frutta leggermente danneggiata in casa. Aggiungendo spezie, introdurrai nuovi sapori in tutta la casa: mela-vaniglia, pera-cannella, banana-anice stellato, ecc. Lascia che la tua immaginazione sia libera! Per rendere nomade la tua composta, sono disponibili diverse soluzioni: le zucche dei tuoi yogurt da bere possono essere utilizzate anche per le tue composte (se è molto liquido), le zucche riutilizzabili (Squiz, Béaba o anche Fill'nSqueeze) sono molto pratiche e ecologico. Utilizzeremo queste zucche ermetiche e nomadi anche per le puree dei più piccoli, per ospitare frullati o succhi di frutta. - Gelatine di frutta: ideali per gli shot da bar in tarda mattinata o per le attività sportive del mercoledì e del sabato mattina. Facili da realizzare, semplici da trasportare e una durata record: un anno se sono completamente asciutti! Per la frutta, puoi anche preparare chips di frutta secca, barrette di cereali con frutta secca, ecc. Facili da fare, delizieranno il palato di grandi e piccini durante le passeggiate o i picnic.
I nostri consigli e trucchi per uno spuntino fatto in casa di successo
Coinvolgi i bambini
Da parte mia, fare la merenda con mia figlia di 4 anni e mezzo è diventato un piccolo rito ricco di dolcezza e buonumore. Scegliamo insieme le torte o i biscotti facili e veloci da cucinare che apprezzerà per tutta la settimana (a volte con l'aiuto di suo papà o della sua baby sitter!) Coinvolgiamo i bambini nella realizzazione della merenda, nella scelta dei gusti , fa loro piacere e vedrai, spesso abbiamo meno confezioni di biscotti aperte e mai finite in fondo al cassetto. Rendi questo momento un vero momento di condivisione familiare con grandi e piccini. 
La scoperta di nuovi sapori
Fare pasticcini ti permette di testare nuovi sapori o prodotti: spezie, farina integrale, purea di mandorle al posto del burro, frutta da tutto il mondo… Affinerai così il palato di grandi e piccini con nuovi sapori. Questo ti permetterà spesso anche di nutrire discretamente i tuoi figli, di solito frutta evitata.
Usare buoni prodotti e gestire il tuo budget è possibile!
Fare uno spuntino a casa aiuta anche a evitare di mangiare troppo E-qualcosa, olio di palma a bizzeffe e altri esaltatori di sapidità. Quando fai i biscotti da solo, usi burro, uova, cioccolato che puoi scegliere. Questo ci permette anche di adattare gli snack in base ai loro gusti e al loro budget. Fare pasta frolla o torta di libbra è più economico rispetto all'acquisto di scatole di biscotti già pronti.
Accessori utili per iniziare
Ecco, ti ho convinto e vuoi provare la realizzazione dei tuoi snack fatti in casa. Avrai bisogno dei soliti utensili: insalatiera, frusta, cucchiaio di legno, tortiera, mattarello e teglia, carta da forno, scatola di metallo (per conservare biscotti e gelatine di frutta) e una bilancia. Con questo puoi già ottenere un meraviglioso turno di quattro ore. Se vuoi aggiungere un po' di magia, puoi investire in: - tagliabiscotti. Puoi usare quelli per la pasta da gioco dei tuoi bambini per iniziare, senza dimenticare di lavarli prima, ovviamente. Adoreranno deviare uno dei loro giocattoli per creare il loro biscotto preferito a forma di dinosauro, cuore, leone… - stampini per biscotti, per lasciare dolci parole negli zaini dei tuoi figli e della tua metà. - un robot impastatore, per risparmiare tempo e iniziare con ricette sempre più complesse. - una yogurtiera per osare le tue creazioni casearie. - scatole di carta per dare colore o vestire i tuoi muffin con i loro eroi preferiti - stampi per torte dalle forme originali e tanti altri utensili che renderanno piacevole questo momento. Iniziare! Ti divertirai… Yum.