Tra grasso ben incrostato e ruggine ben attaccata, sappiate pulire adeguatamente il vostro barbecue per goderselo il più a lungo possibile.
Questo gustoso pranzo barbecue rimarrà memorabile. Ma se non pulisci bene il barbecue, anche il grasso di questa deliziosa bistecca sarà indimenticabile. Con il ritorno delle belle giornate, barbecue e plancha tornano in giardino per ricette tutte gratinate l'una con l'altra. L'unico intoppo in questi momenti tanto attesi: la pulizia dopo la cottura. Mantieni la brace calda, ti spieghiamo tutto noi.Quando pulire il mio barbecue?
Il segreto ? Regolarità di manutenzione. Nessun punto morto possibile: pulisci il tuo barbecue dopo OGNI utilizzo, avendo cura di rimuovere ogni traccia di grasso bruciato. Carbonizzare bene i residui sulle griglie e attendere che si raffreddino un po'. Quando sono ancora un po' calde, o addirittura tiepide, è un buon momento per rimboccarsi le maniche e strofinare energicamente. Perché sì, siamo onesti, pulire correttamente un barbecue richiede un po' di olio di gomito.
Il tuo barbecue dovrebbe essere pulito adeguatamente dopo ogni pasto!
Come posso pulire efficacemente le mie griglie per barbecue?
Anche se la forza delle tue braccia è la soluzione migliore, ci sono comunque diversi consigli per rendere più facile il tuo lavoro. * Puoi strofinare la griglia mentre è ancora leggermente calda con una spazzola di ottone o acciaio e acqua saponata. Se i grassi rimangono saldamente attaccati, prova la magica miscela di bicarbonato di sodio e aceto, che è radicalmente efficace. * Se non riesci a pulire subito le tue griglie (gli ospiti chiederanno la tua presenza), immergile in acqua calda e sapone con alcuni cristalli di soda per ammorbidire i residui di grasso. Nota anche che alcune griglie sono lavabili in lavastoviglie, ma controlla comunque le istruzioni per il tuo barbecue. * Se hai cucinato solo poche prelibatezze in piccole quantità e le tue griglie sono poco sporche, in questo caso puoi optare per il metodo green, ovvero: strofinare con carta di giornale accartocciata che, oltre a strofinare, la fa brillare! Ultimo passaggio, ma altrettanto importante: asciugare bene le griglie e l'esterno del barbecue per evitare la comparsa di ruggine a lungo termine.
Il bicarbonato di sodio è l'amico delle griglie carbonizzate!
Come pulisco il mio barbecue elettrico o a gas?
Con un barbecue elettrico o a gas vale anche la regola della pulizia dopo ogni utilizzo! Anche in questo caso, assicurati di scaldare bene le griglie per sciogliere il grasso rimasto. Quindi rimuovere gli oggetti bruciati e il grasso solido caduto sul fondo della pentola. Quindi affronta le pietre laviche. Non immergerli in un bagnoschiuma perché sono porosi. Lavateli invece con un tovagliolo di carta per assorbire l'eventuale grasso residuo, quindi sciacquateli velocemente sotto un getto d'acqua.
Nessuna gelosia, anche i barbecue elettrici o a gas devono essere coccolati!
Manutenzione degli accessori per barbecue
Cosa sarebbe il tuo barbecue senza accessori belli, puliti e funzionali? Non tanto. Proprio come pulisci le griglie dopo ogni utilizzo, fai lo stesso per i tuoi accessori da cucina. Pinze, coltelli, picche… Non dimenticare nulla. Il più semplice ? Immergili tutti in un bagno di acqua calda e sapone prima di strofinarli con una spugna di metallo. Non dimenticare di pulire le maniche spesso vittime di impronte oleose. Asciuga bene gli accessori per il barbecue prima di riporli.
Le pinze si sporcano al posto delle dita. Meritano quindi la loro piccola pulizia!
Come posso mantenere il mio barbecue tutto l'anno?
Dategli l'attenzione che merita. In fondo è lui che allieta i vostri pranzi e le vostre serate estive! In inverno, riponi il tuo barbecue mobile al coperto. In estate, se rimane fuori, coprilo con un telo tra due utilizzi. Ricordatevi anche di togliere le ceneri, ma solo dopo 24 ore perché possono essere ancora attive.
Una copertura protettiva aiuta a proteggere il barbecue dalle intemperie.