10 consigli per mangiare frutta e verdura ogni giorno
Come tutti sappiamo, mangiare frutta e verdura ogni giorno permette di fare scorta di vitamine e fibre, di avere un bell'aspetto e di mantenersi in salute. Ma non è sempre facile attenersi ad essa quando si hanno ritmi di vita frenetici tra vita familiare, lavoro e tempo libero… Noi vi diamo i nostri migliori consigli! Mangiare frutta e verdura è soprattutto prendersi del tempo per fare regolarmente il proprio mercato, lavare e sbucciare i propri acquisti e cucinare per preparare il proprio pasto. Abbinare queste attività a una vita quotidiana frenetica richiede un po' di organizzazione, ma segui i nostri consigli e vedrai che nel tempo questi consigli si trasformeranno in abitudini. In poco tempo, non dovrai nemmeno pensarci per ingoiare la tua dose giornaliera di vitamine!
Buone abitudini dalla colazione
Per farlo bene, ogni pasto dovrebbe includere uno o due frutti o verdure. Quindi la colazione è il momento perfetto per partire con il piede giusto. Se il pensiero di mangiare la frutta al mattino ti spegne, spremere un'arancia o, meglio ancora, prepararti un frullato mescolando la tua frutta preferita con un po' d'acqua, succo di frutta o acqua di cocco. . Le banane e i frutti di bosco sono particolarmente indicati per l'esercizio, ma puoi variare i piaceri ogni giorno con la frutta di stagione. Puoi anche infilare delle verdure in questi frullati che passeranno inosservati, come spinaci e cavoli! 
Ottimizza il tuo tempo nei fine settimana
Se non hai tempo durante la settimana, approfitta del weekend per preparare i pasti dei giorni successivi. *Sbucciare e tagliare in anticipo. Pianifica una fascia oraria dedicata a pelare e tagliare le verdure e conservale in frigorifero in scatole ermetiche. Affettate i porri, tagliate a cubetti grossi il sedano e la zucca, preparate le carote, i cetrioli e i ravanelli, tagliate il cavolo cappuccio e i broccoli, lavate le insalate e gli spinaci… Quando sarà il momento di cucinare nei giorni successivi, non avanzi oltre a cuocerli o infilarli crudi nelle insalate e nei frullati. *Anche il congelatore è tuo alleato : approfitta di un momento di tempo libero per preparare e tagliare la tua frutta e verdura in grandi quantità, poi riponile su un vassoio in freezer. Una volta assunte, non vi resta che conservarle in bustine in piccole porzioni: le zuppe e le puree espresse, le ratatouille e le tajine sono pronte in un attimo! Ricordatevi inoltre di preparare un brodo di salse vitaminiche in vaschette per cubetti di ghiaccio: hummus, guacamole e pesti di ogni tipo sono particolarmente indicati per il congelamento. Tutto quello che dovete fare è tirare fuori in anticipo queste salse pronte all'uso, o anche nel caso del pesto, infilare un cubetto ancora congelato nella vostra pasta calda. *Cottura al forno , un'altra soluzione per risparmiare tempo. Arrostire in anticipo le melanzane, le patate dolci e i peperoni. Serviranno nei giorni per decorare le vostre insalate e i vostri piatti senza successive cotture. 
Semplifica la tua vita quotidiana
Non c'è bisogno di saltare in ricette complicate! Il segreto per mangiare ogni giorno frutta e verdura con successo è puntare sulla semplicità: * Abusare di zuppe che ti permettono di mischiare più verdure (fresche o surgelate), approfittane per utilizzare verdure e insalate della settimana che ti sei dimenticato di preparare e che hanno perso la loro freschezza, oppure aggiungete varie cime (carota, rapa, ravanello) per gusto e antispreco. Con una o due patate per la morbidezza e poche spezie, un frullatore a immersione e un cucchiaio di panna acida o latte di cocco al momento di servire, ottieni un antipasto sano e veloce, o anche una cena completa. con qualche crostino o un po' di formaggio grattugiato. * In estate o per il tuo pranzo al sacco, le insalate sono anche un ottimo modo per mangiare le verdure risparmiando tempo. Prepara tutti gli ingredienti la mattina o il giorno prima in un barattolo o in un contenitore ermetico, con la vinaigrette sul fondo e gli ingredienti più pesanti o più leggeri sopra per evitare il contatto prolungato di ingredienti fragili con il condimento per l'insalata. Quando è ora di mangiare, devi solo mescolare il tutto scuotendo il barattolo o versandolo su un piatto. Qualche idea di associazione? Quinoa + pomodori + feta + ravanello + noci + mesclun, o anche patate + formaggio di capra + melograno + indivia. * Ricorda anche di infilare qualche frutto nelle tue insalate: quarti di mela o pera, uva, fichi freschi, dadi di pesca o anguria fanno miracoli e aggiungeranno una dose di vitamine e fibre al tuo antipasto o al tuo pranzo, con facilità. 
Astuzia con cattive abitudini
Se il pensiero di dover cucinare o mangiare frutta e verdura ti attira davvero, prova a fare il furbo! * Sei troppo pigro per andare al mercato? Alcuni Amap si offrono di consegnare un cesto settimanale di frutta e verdura locale e di stagione. * La frutta non è abbastanza divertente per il tuo bambino? Inizia una raccolta di etichette o involucri di frutta come quelli che trovi intorno agli agrumi, oppure prendi un calendario come quello di Fruit Stickers creato dalla designer Kelly Angood che ti permette di tenere un diario del tuo consumo di frutta. . Puoi anche trarre ispirazione da esso e utilizzare le tue etichette per decorare il tuo diario o il diario dei proiettili, un modo divertente per visualizzare i tuoi progressi sulla strada del benessere ogni giorno! * Non ti piace frutta e verdura? Ingannate il vostro palato inserendo una porzione di carote o di sedano nel vostro purè di patate, provate le indivie con prosciutto della vostra infanzia e provate i dolci che contengono verdure. Non stai sognando, torte di carote, torte di zucca e altre torte gourmet di zucchine e cioccolato ti convertiranno presto! Si noti inoltre che in molte ricette, la salsa di mele può sostituire il burro per una morbidezza incomparabile e un equilibrio calorico più leggero. Infine, ci sono possibilità che la fonduta di cioccolato ti concilierà sicuramente con fragole, banane, pere, mele, arance e persino con l'ananas. 