Come piantare e coltivare l'albero di sapota?

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Albero tropicale originario dell'America Centrale, la Sapodilla è coltivata in particolare per il suo frutto, la Sapodilla, ampiamente consumata in Centro America.

Le caratteristiche dell'albero di Sapodilla

Tipo: albero da frutta
Altezza : fino a 35 m
Colore del fiore: bianco
Nome del frutto: sapodilla
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: sabbioso
Fogliame: persistente
Disinfettante: no
Varietà: manilkara zapota, achras sapota

Origini e caratteristiche dell'albero di Sapodilla

Sapodilla (manikara zapota) è un albero da frutto originario dei Caraibi e dell'America Centrale, della famiglia delle Sapotaceae. Ha fogliame sempreverde con foglie ovali ed ellittiche, e produce frutti commestibili detti sapotille, con buccia dorata e polpa gialla, dolce, che ricorda la pera. All'interno del frutto ci sono una dozzina di semi che serviranno per la semina.

Sapodilla è coltivato per i suoi frutti, ma anche per il suo legno di altissima qualità utilizzato in ebanisteria. In precedenza, il suo lattice veniva utilizzato nella composizione della gomma da masticare! L'albero di sapodilla produce fiori bianchi molto discreti a forma di campane.

Piantagione di Sapodilla

Sapodilla è un albero tropicale, poco resistente. Può resistere a temperature negative che raggiungono solo -3°C. Ecco perché la sua cultura in Francia è molto complicata.

Sopporta qualsiasi tipo di terreno, con preferenza per i terreni sabbiosi. Dovrebbe essere piantato in primavera. Prima di procedere con la semina, è necessario preparare adeguatamente il terreno. Ciò consentirà alle radici di attecchire nel terreno.

Questo albero da frutto è in fiore per la maggior parte dell'anno e può raggiungere i 35 metri di altezza. Quando pianti i tuoi semi in un terreno molto sabbioso, iniziano a germogliare dopo soli trenta giorni, ma la crescita è piuttosto lenta. Per prosperare al meglio, ilalbero di sapota ha bisogno di molto sole, quindi è necessario piantarlo lontano da qualsiasi ombra.

Coltivazione e mantenimento della sapodilla

Sapodilla tollera molto bene la siccità. Tuttavia, una buona irrigazione del terreno consente un migliore raccolto di frutta. Assicurati, tuttavia, che il terreno sia ben drenato, poiché l'umidità in eccesso potrebbe far marcire la base dell'albero e le sue radici.

Se il terreno non è abbastanza ricco, aggiungi del fertilizzante per alberi da frutto una volta al mese.

I frutti, lunghi da tre a otto centimetri, sono buoni per essere raccolti circa quattro-sei mesi dopo la fioritura. Buono a sapersi: la sapodilla non finisce di maturare fino a quando non è stata raccolta.

Malattie e parassiti della sapodilla

Sapodilla è poco influenzato da malattie e attacchi di parassiti. Tuttavia, è necessario prestare attenzione per garantire che l'albero non sia affetto da marciume, soprattutto a causa dell'eccesso di acqua nel terreno.

Sapodilla in cucina

il sapodilla produce un frutto, la sapodilla, chiamato anche chiku o chikoo in alcuni paesi. I frutti vengono consumati freschi o trasformati in sciroppo. Se consumata cruda, la sapodilla deve essere ben matura e morbida. Si sta quindi sciogliendo. Per gustarlo, tagliamo il frutto nel senso della lunghezza e togliamo i semi. Può guarnire un'insalata di frutta o schiacciarla in una purea. Cotta si trasforma in marmellata o pasta di frutta. Puoi anche preparare panna, coulis, sorbetto o gelato. Può infine essere incorporato nelle salse salate.

Virtù della sapodilla

Il pianta manikara zapota ha virtù terapeutiche. In alcuni paesi, i semi di sapodilla frantumati in decotto sono usati per trattare la cistite. La sapodilla, detta anche mela messicana, è composta da alcaloidi, glucosidi, zuccheri, vitamine e minerali. È prescritto per il dolore reumatico. Ha proprietà analgesiche, antinfiammatorie, sedative e ipotensive.