Consigli e trucchi per evitare inutili sprechi
Qualunque sia il numero di persone con cui vivi o la frequenza con cui ti piace intrattenere, la conclusione è chiara: i nostri bidoni sono traboccanti. Per ridurre gli sprechi, dobbiamo anche imparare a buttare via di meno. Ecco i nostri consigli.
Suggerimento n. 1: attenzione alla data di scadenza
Quando si acquista il cibo, prestare molta attenzione alla data sulla confezione. Non prendere il primo prodotto che ti capita, ma guarda quelli che si trovano in fondo agli scaffali o in fondo a una pila. Questi hanno generalmente una data di scadenza anticipata.
Suggerimento n. 2: prepara le giuste quantità
In cucina non è raro voler esagerare o non fidarsi delle proporzioni di una ricetta. Ma, a questo ritmo, ti ritroverai con cibo in eccesso, che potrebbe finire nella spazzatura… Quindi misura le quantità necessarie per la tua casa o per i tuoi ospiti.
Consiglio n. 3: cucinare gli avanzi
Se, invece, hai ancora una quantità significativa di cibo che hai preparato, non buttarlo via, cucinalo! Potete rivisitarli in un'altra ricetta. Ad esempio, un sugo di pomodoro per la pasta e una cipolla tritata possono trasformarsi in un pollo basco! 
Suggerimento n. 4: congelare determinati alimenti
Se hai troppo cibo nel tuo frigorifero o se vedi che alcuni di loro potrebbero scadere prima che tu abbia il tempo di mangiarli, c'è una soluzione radicale: il congelamento! Il pane rimarrà fresco, anche se è stato congelato, mentre la carne o le verdure manterranno tutta la loro freschezza e le loro vitamine anche dopo essere passate in freezer. Questo metodo è valido anche per lo stoccaggio se hai avuto un grosso carico di generi alimentari, da riporre nella tua cucina. 