Riservata in passato ai professionisti, la confezionatrice sottovuoto sta gradualmente facendo la sua comparsa nelle nostre cucine
Conservare il cibo è un gesto ecologico ed economico, che permette di evitare ogni giorno lo spreco di cibo. Non è sempre facile trovare il tempo per cucinare tutti i giorni della settimana, e il cibo è per definizione cibo deperibile e ha una durata di conservazione molto limitata! Passarli sottovuoto può quindi rivelarsi la soluzione ideale per conservarli e consumarli a piacimento.Una confezionatrice per conservare i tuoi alimenti in un batter d'occhio
Riservata in passato ai professionisti (ristoratori, catering, ecc.), la confezionatrice sottovuoto sta progressivamente facendo la sua comparsa nelle cucine private. Il calo dei prezzi non è indubbiamente estraneo a questo fenomeno, contribuendo largamente alla sua democratizzazione. La consapevolezza ecologica, associata alla lotta allo spreco alimentare, ha finalmente convinto i francesi che ora è necessario conservare il cibo! Poiché il congelatore non è sempre abbastanza spazioso da contenere piatti XXL separati in piccole porzioni o avanzi di cibo, la conservazione sottovuoto si sta rivelando un'ottima alternativa al problema. Ma cos'è esattamente? Basta rimuovere l'aria da una confezione per proteggerne e preservarne il contenuto! Questo sistema funziona ovviamente per il cibo, ma anche per i prodotti domestici o industriali. Consente di conservare i contenuti da 3 a 5 volte più a lungo rispetto alla conservazione tradizionale… i risparmi così generati in un anno sono tutt'altro che trascurabili. Il sottovuoto blocca efficacemente l'ossigeno ei microrganismi responsabili del processo di fermentazione che deteriorano e contaminano il cibo: una volta confezionato sottovuoto, è sufficiente far scorrere il sacchetto in frigorifero o congelatore per aumentarne la durata.Come confezionare sottovuoto correttamente?
Un buon confezionamento dipende da diverse condizioni: - Devi confezionare il tuo cibo in sacchetti speciali, spesso previsti per un tipo specifico di confezionatrice sottovuoto. Prima di acquistarli, verifica che il marchio sia compatibile con la tua confezionatrice! - Il cibo confezionato deve essere il più freddo possibile per evitare vapori d'acqua, che possono danneggiare la macchina. Lascia raffreddare la tua preparazione per alcune decine di minuti in frigorifero prima di inserirla nell'apposito sacchetto. - Quando si imballano liquidi, scegliere un sacchetto abbastanza grande da evitare che trabocchino una volta che l'aria è stata rimossa dal sacchetto. - Non dimenticare di etichettare i sacchetti una volta chiusi, in modo da ricordare il tipo di alimento confezionato e la data di confezionamento!
1. Soud'sac Krups € 48,29 Webdistrib / 2. Confezionatrice Foodsaver V3840 € 184,46 Amazon / 3. Confezionatrice sottovuoto Crenova € 89,99 Amazon / 4. Confezionatrice sottovuoto Elma € 70,30 Amazon / 5. Confezionatrice professionale sottovuoto Casselin € 646,14 Amazon / 6. Confezionatrice sottovuoto € 79,99 Mathon / 7. Confezionatrice Foodsaver FFS003X € 97,29 Amazon / 8. Sacchetti per la conservazione € 19,99 La Redoute / 9. Confezionatrice sottovuoto vide Casselin 299,80 € La Cuisine des pros / 10. Sacchetto di soda Brandt 74,59 € Webdistrib Prova a vincere una superba confezionatrice sottovuoto FoodSaver, grazie al nostro concorso: [S8577638W650 N]