21 consigli pratici e intelligenti per padroneggiare la cottura in batch!
Ecco fatto, è deciso, inizierai la cottura in batch. Cucinare i pasti per la settimana in anticipo non è così complicato. Se segui questi 21 consigli pratici e intelligenti!
1. Non aver paura di congelare
Soprattutto, sappi che i pasti che cucinerai in anticipo si manterranno molto bene in frigorifero, finché non li mangerai. Sebbene alcuni alimenti possano perdere un po' della loro qualità nutrizionale o gustativa, non saranno comunque dannosi per la salute.Quindi non preoccuparti!
2. Organizza le tue scorte
Fai l'inventario delle tue scorte per sviluppare i tuoi menu, non viceversa! Questo ti impedirà di ritrovarti con gli ingredienti mancanti in cucina
3. Dalle tue verdure
Hai finito l'ispirazione per la ricetta? Che frutta e verdura hai? Inizia da questi per sviluppare i tuoi menu. Ad esempio, se hai carote in abbondanza, pianifica di preparare purea di carote, torta di carote, carote tritate, risotto alle carote, ecc. Subito, l'ispirazione è più facile!
4. Impara ad assemblare
Un piatto equilibrato è un piatto con una porzione di verdure, una porzione di amido, una porzione di carne e un po' di grasso. Non c'è bisogno di creare piatti complessi, la semplicità è essenziale!
5. Inizia con una cottura lunga
Inizia i tuoi lunghi cuochi quando inizi a cucinare. Questo ti salverà dal passare l'intero fine settimana in un fornello batch!
6. Organizza il tuo menu il giorno prima
Studia le tue schede delle ricette prima del fine settimana. Forse avevi bisogno di prendere carne o pesce dal congelatore o mettere in ammollo i ceci per diverse ore prima di cuocerli
7. Pianifica pasti semplici
Come detto sopra, non cercare difficoltà, cucina pasti semplici e veloci. Zero stress in cucina garantito!
8. Cuoci tutte le verdure anche se devono essere congelate
Ti serve solo mezza zucchina per preparare la tua ricetta? Cuoci tutta la verdura e congela la metà che non usi! Un consiglio anti-spreco alimentare terribilmente efficace!
9. Raddoppia le dosi per fare più pasti
Questo potrebbe farti risparmiare giorni pigri Considera l'idea di congelare questi piatti bonus! ;)
10. Verdure s altate in padella
Prendi un po' di ciascuna delle verdure che cucini durante la cottura in batch per fare una verdura s altata in padella. O come avere una ricetta aggiuntiva in un batter d'occhio!
11. Ottimizzare l'uso del forno
Cuoci tutti i tuoi piatti contemporaneamente nel forno e adatta i tempi di cottura. Risparmio di tempo e denaro (in fattura) garantito!
12. Ottimizzazione dei metodi di cottura
Cuoci in lotti; tutti i bruciatori del tuo piano cottura sono usati? Tuttavia, hai delle verdure a portata di mano che aspettano di essere bollite.Se hai una vaporiera, ora è il momento di tirarla fuori dalla credenza e usarla. In altre parole, variare e ottimizzare i metodi di cottura per non ritrovarsi bloccati.
13. Non sbucciare le verdure
Melanzane, zucchine, carote e patate non hanno bisogno di essere sbucciate per essere mangiate! Risparmia tempo in cucina dimenticando il pelapatate!
14. Non seguire le ricette alla lettera
Ti manca un ingrediente del genere per realizzare la tua ricetta? Hai dimenticato un cibo del genere mentre cucinavi? Niente panico ! La cucina è soprattutto improvvisazione!
15. Varia cibi
Cereali, legumi, amido Varia gli alimenti che comporranno i tuoi menù! È il modo migliore per non annoiarsi.
16. Scegli snack che si conservano bene
Biscotti, muffin e barrette di cereali si conservano per diverse settimane in contenitori ermetici o barattoli di vetro.
17. Investi in piccoli elettrodomestici
Ricorda, si tratta di ottimizzare i preparativi. Forse hai bisogno di un frullatore ad immersione o di una vaporiera per risparmiare molto tempo durante la cottura?
18. Dimentica la cottura dei minuti
Alcune carni non sopportano di essere riscaldate. Alcune formule sono migliori se preparate il giorno stesso. Fai attenzione ai pasti che scegli di preparare in anticipo!
19. Gli avanzi di cucina
Anticipa gli avanzi di cibo quando prepari i tuoi menu. E pianifica di preparare una o più ricette per cucinare questi avanzi!
20. Gestisci quantità
Se sono troppi, congela gli avanzi. Se è troppo poco, completa il pasto con una teglia di verdure surgelate o una veloce insalata mista.
21. Crea un libro di ricette
Scrivi le tue ricette preferite su un taccuino così potrai averle facilmente a portata di mano la prossima volta che vorrai cucinarle.