Uno spirito molto country
Dopo aver vissuto per molti anni nella regione parigina, Emile Poirier, paesaggista, e sua moglie si stabilirono nel cuore del Beaujolais. Ritorno alle origini per questa coppia di appassionati di piante, amanti del giardino, pronti a percorrere 300 chilometri per trovare le specie ambite! Alla ricerca di un'affascinante proprietà da ristrutturare, investono in un'antica fattoria vicino a Villefranche sur Saône che beneficia di un magnifico terreno che fa sì che diventi una vera vetrina del loro know-how.
Uno spirito molto country
La coppia decide di conservare l'anima della casa e del giardino. Uno spirito molto country, un certo carattere rustico volutamente messo in risalto. Tuttavia, lo spazio esterno abbandonato richiede un'importante ristrutturazione. “Dovevamo creare degli spazi, separarli perché il terreno era molto grande”, spiega Emile Poirier. Affrontare gli elementi che volevamo mantenere come l'orto, il frutteto e fare scelte in particolare in base alla vista e alla prospettiva. È così che non abbiamo voluto racchiudere il giardino per dare una sensazione di libertà e apertura ai paesaggi circostanti. " 
La prima conquista del paesaggista: il giardino quadrato, delimitato da vecchi cancelli cimiteriali recuperati da uno scalpellino. Uno spazio a parte, molto geometrico che si evolve nel tempo con specie tappezzanti che mettono in risalto rose o olivi disposti al centro di ogni quadrato.
Da lì si raggiunge l'orto attraverso un arco vegetale incorniciato da originali siepi composte da più varietà: sorbo, albero della Giudea, biancospino, rovi, sambuco…
Se l'orto esisteva già al momento dell'acquisto della casa, il layout è stato completamente ridisegnato. Al suo posto è rimasto solo il pero, immutabile e maestoso.
Intorno, sono disposte le diverse piazze in cui vengono piantate ogni anno diverse varietà: zucca, fragole, carciofi, cavoli, porri…
Ogni anno viene effettuata una rotazione degli impianti. E non si tratta di scavare. Il compost è disposto e crea un biotopo. Gli ortaggi vengono piantati direttamente in primavera nel terreno non invertito. La passeggiata nell'orto molto articolato prosegue lungo i percorsi che convergono verso il centro dello spazio segnato dalla presenza di un cilindro d'acciaio, come una scultura. Poco più avanti, un tunnel ricoperto di rose e gelsi maschera il quartiere e la strada che costeggia la proprietà. 
Infine, vai al frutteto che scandisce la visita al giardino. L'opportunità di degustare deliziosi fichi e pere succosi. 
Altri alberi da frutto sono presenti nel giardino di Emile: gli agrumi creano l'arredo all'ingresso della proprietà. Gli aranci ei pompelmi in vaso riportati da Avignone sono tornati in inverno nella serra creata per ospitarli e che ogni mattina funge da sala riunioni per il team di paesaggisti. Agrumi che si sposano con verbena, agapanthus e diverse varietà di profumati pelargoni.Mentre molti alberi e specie originarie hanno conservato armoniosamente il loro posto, i proprietari ne hanno aggiunti altri, riportati dalla loro proprietà parigina con la preoccupazione di mantenere la continuità del giardino. “Lavoriamo per raccolta, il che significa che se scegliamo una varietà di piante, la troviamo in diversi punti del giardino. È il caso, ad esempio, di rose antiche, ellebori, euforbie, gerani perenni. "
Un giardino in continua evoluzione
Ma con Emile, lo scenario continua a cambiare. “Passiamo il nostro tempo a rifare tutto. Non è mai finita! Va detto che ogni sera la coppia passeggia in giardino. Ammirato, preoccupato e critico, guarda, inspira ed è ispirato. Il giardino è una fonte inesauribile di creazione! 
Fogli di piante: Elleboro, euforbia, fico, verbena, agapanthus, pelargonium, biancospino, albero della Giudea.