Come piantare e coltivare il ravanello nero?

Un ortaggio che ha delle spezie!

Facile da coltivare, il ravanello nero sostituisce i piccoli ravanelli rosa soprattutto durante la stagione invernale. La loro poca piccantezza permette di decorare piatti semplici, ed è utilizzato in particolare nella cucina asiatica. Dai un'occhiata ai nostri consigli per piantarlo e coltivarlo.

Le caratteristiche del ravanello nero

Tipo: pianta vegetale
Altezza : fino a 30 cm
Colore del fiore: bianco
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: humus, fresco, sabbioso
Fogliame: scaduto
Manutenzione : irrigazione moderata, di facile manutenzione
Disinfettante: no
Malattie e parassiti: peronospora, lumache, lumache, vermi di cavolo

Origini e caratteristiche del ravanello nero

Legato alla famiglia delle Brassicaceae, ravanello nero è un ortaggio la cui origine è sconosciuta. In latino, questo ortaggio si chiama Raphanus Sativus Variety Niger. Il suo fogliame verde ha la particolarità di apparire a forma di ciuffo. La sua pelle è nera e la sua carne è bianca. Se è stato consumato in Asia per anni luce, non arriva in territorio francese fino al XVIII secolo. È un cugino stretto del ravanello rosa. L'altezza della pianta non supera i 30 cm.

ravanello nero è anche conosciuto con il nome di ravanello invernale, grande grigio, ravanello spagnolo o anche rafano parigino.

Piantare ravanello nero

La semina dei semi avviene sempre all'inizio di giugno.

ravanello nero è destinato all'orto. Trova il suo posto tra barbabietole, meloni, pomodori e indivie. Attenzione, non è compatibile con tutta la frutta e la verdura. Ad esempio, non è consigliabile piantare questo tipo di verdura vicino a zucchine, cavoletti di Bruxelles, patate o persino broccoli.

Per una perfetta evoluzione ci sono diversi criteri da tenere in considerazione. La terra dovrebbe essere leggera, vegetale, fresca e sabbiosa. La posizione dovrebbe essere soleggiata, si consiglia una profondità di almeno due centimetri.

Si consiglia una distanza di 15 cm tra ogni pianta.

Cura e coltivazione del ravanello nero

Coltivazione di ravanello nero è semplice e non richiede manutenzione pesante. Per una buona coltura si consiglia di annaffiare le piante regolarmente. Nella stagione calda, non esitare ad annaffiare ancora di più.

Considera la pacciamatura del terreno in modo che sia sempre umido e fresco.

La moltiplicazione avviene per semina utilizzando i semi che vengono raccolti durante il periodo di fioritura. I semi possono essere conservati per 5 anni.

Raccolta di ravanelli neri

Sebbene si mantengano bene in una cassa in un luogo ventilato, si consiglia vivamente di raccoglierli mentre si va. La raccolta inizia a settembre e termina con le prime gelate.

Raccogli le verdure regolarmente.

Malattie e parassiti del ravanello nero

I nemici del Raphanus Sativus Variety Niger sono numerosi: mosca della rapa, scarabeo delle pulci, lumache e lumache. Lumache e lumache non raggiungeranno le piante se lasci cadere monete a base di birra. Se i terreni rimangono umidi, lo scarabeo delle pulci e la mosca della rapa non prenderanno possesso dell'area.

Nel campo delle malattie fungine, la muffa e lo smorzamento sono formidabili. Per evitarli, è necessario rispettare le condizioni della cultura. Tuttavia, se la pianta è affetta da smorzamento, utilizzare lo zolfo. Per la muffa, un decotto di equiseto con un trattamento di poltiglia bordolese può aiutare a curare la pianta del ravanello nero.

Usi e proprietà del ravanello nero

La verdura si consuma cruda come cotta, come aperitivo o come accompagnamento all'amido. La cottura è simile a quella della rapa. Questo ortaggio è apprezzato per le sue numerose virtù. È un diuretico e un aperitivo. A basso contenuto calorico (45 calorie per 100 grammi), è consigliato durante le diete dimagranti.

Oltre a questa specificità, è anche molto ricco di vitamine, fibre, oligoelementi e sali minerali. È un ortaggio partner per la salute. Molto tempo fa, le nonne lo usavano per fare sciroppi per la tosse.