Combattere lo spreco alimentare prima di andare in vacanza
I numeri non mentono: ogni anno un francese getta una media di 32 chili di cibo direttamente nella spazzatura. Anticipiamo, usiamo trucchi e impariamo cosa fare con gli avanzi dal frigorifero prima di andare in vacanza!.
Per evitare di avere troppi avanzi in frigo: pianifica in anticipo!
La prima cosa da ricordare prima ancora di chiedersi cosa si può fare con gli avanzi del frigo prima di andare in vacanza è che per evitare di sprecare e dover buttare via troppo cibo, è fondamentale anticipare!
Logica: se fai molta spesa con latticini, verdure, carne e pesce fresco la settimana prima della vacanza, potresti ritrovarti con un sacco di prodotti deperibili sulle braccia il giorno prima della partenza.
Per evitare questo pasticcio e combattere lo spreco alimentare sulla tua bilancia, pianifica i tuoi menu per la settimana dopo la partenza e acquista solo i prodotti di cui avrai bisogno e che cucinerai davvero. Semplice, ma molto efficace!
Festività: cosa fare con gli avanzi del frigo se vuoi spegnerlo?
Hai un frigorifero e un congelatore separati e quest'anno hai intenzione di approfittare del tuo viaggio di vacanza per staccare la spina del frigorifero? In questo caso non hai scelta: è imperativo svuotare il frigo prima di andare in vacanza!
Per farlo in modo intelligente senza dover buttare via il cibo, tira fuori il grembiule e mettiti ai fornelli! L'obiettivo? Molto semplicemente cuocere tutti i prodotti alimentari che ci sono per non farli scadere o deteriorarsi. Prepara insalate, gratin, puree e torte con verdure, composte e marmellate con frutta, torte con latticini e uova… Prenderai così due piccioni con una fava: da una parte lotterai contro lo spreco alimentare, dall' altra prepari piccoli piatti buoni che puoi mangiare tutta la settimana prima del D-Day!
Certo, se non puoi mangiare tutto quello che hai preparato, il congelatore sarà il tuo miglior alleato. Puoi mettere tutti i tuoi piatti e dessert cotti, e anche grassi come burro o panna fresca.
Se non hai il congelatore o se vuoi anche staccare la spina prima di andare in vacanza, sii generoso, e dai ciò che avanzi ai tuoi figli, ai tuoi amici, ai tuoi vicini… Farai contenti tutti limitando gli sprechi.
Una volta svuotato il frigorifero, approfittane per pulirlo bene con l'aceto bianco e potrai andartene a cuor leggero!
Cosa fare con gli avanzi del frigo se rimane acceso?
Se vuoi lasciare il frigorifero acceso durante le vacanze, questo è certo: dovrai pensare al modo migliore per conservare gli avanzi nel frigorifero prima di andare in vacanza! Come tale, puoi ricordare che:
- Le composte, le marmellate e, in generale, le preparazioni a base di frutta possono essere tranquillamente conservate in frigorifero perché lo zucchero funge da conservante.
- I latticini già aperti devono essere dati o cucinati perché non si conservano abbastanza a lungo.
- Le preparazioni vegetali vanno conservate nel congelatore.
- Gli alimenti freschi confezionati sottovuoto (prosciutto, carne, ecc.) così come i latticini non aperti possono rimanere in frigorifero.Anche se il tuo reso è previsto qualche giorno dopo la data di scadenza scritta sulla confezione, puoi consumarli senza rischi per la salute!
- Puoi anche mettere i tuoi oli in frigorifero piuttosto che negli armadi durante le tue vacanze per conservarli meglio.
Ora che sai cosa fare con gli avanzi in frigo prima di andare in vacanza, non hai più scuse da buttare o sprecare!