Tutti abbiamo ricordi indelebili dei dolci che hanno scosso la nostra infanzia… Oggi sono senza tempo e si rinnovano con nuovi ingredienti. Dai classici irrinunciabili alle torte delle nostre nonne, ecco delle semplici ricette per attualizzare questi intramontabili pezzi di pasticceria!
La palma fatta in casa
© Una ciotola di MushRicorda, facevi capricci per avere una grande palma appena uscita dal forno del fornaio! Ricrea tu stesso questi biscottini a forma di cuore invece di comprarli già sfornati al supermercato. Fonte: una ciotola di Mush
Budino di riso come quello della nonna!
© Cucina donnolaNiente più budino di riso industriale! Prepara questo dolce con le tue manine in 10 minuti netti con solo (come suggerisce il nome) riso bianco, latte e una bacca di vaniglia! Infornare per 45 minuti e il gioco è fatto. Fonte: belettecuisine.canalblog.com
Rivisita l'imperdibile isola galleggiante
© L'amore per la golaDai a questo dolce leggero una falsa aria di gelato misterioso optando per questa versione rivisitata da Christophe Michalak, il grande pasticcere del famoso palazzo Plaza-Athénée di Parigi. Bello come ha un sapore! Fonte: unamourdegourmandise.over-blog.fr
Una mousse al cioccolato da morire
© I capricci di LouiseA chi non piace la mousse al cioccolato? E chi non ha mai sognato di riscoprire il gusto di quello che mangiavano quando avevano dieci anni? Lascia che i tuoi bambini vivano i tuoi ricordi di gusto! Per decorare con piccole caramelle colorate sopra il dolce. Fonte: leslubiesdelouise.wordpress.com
Do la mia lingua al gatto!
© B per il beneEcco una ricetta molto semplice per rendere le lingue di gatto tanto sottili quanto croccanti. Il trucco in più? Cospargere con mandorle a lamelle o immergere un'estremità nel cioccolato. Ora che hai una certa età, puoi inzupparli nel caffè! Fonte: bcommebon.canalblog.com
Madeleines alla vaniglia di Philippe Conticini
© Scally.typepadInimitabili dolcetti, le madeleine resistono nel tempo senza fare una piega! Questa ricetta firmata da Philippe Conticini, cofondatore e pasticcere della Pâtisserie des Rêves. E vedrai, ne vale la pena! Fonte: scally.typepad.com
La ricetta inconfondibile della tarte tatin
© La raffineria culinariaQuando sappiamo che questo dolce è nato originariamente da una torta fallita, ci diciamo che dovremmo commettere errori culinari più spesso! Per realizzare sicuramente la tua crostata tatin, segui i consigli di La Raffinerie Culinaire. Fonte: laraffinerieculinaire.com
Un flan da chef!
© Les Délices de CapuDai un lifting alla tradizionale crema pasticcera con questa ricetta senza pasta tratta dal libro di Christophe Michalak. Fonte: Les Délices de Capu
Una crema versata come nessun'altra
© La Cuisine de NoémiePer inventare questo dessert rivisitato, scambia il classico latte di mucca con il latte di mandorle! Un dolce super gourmet da cucinare a bagnomaria… che delizierà le vostre papille gustative e vi riporterà indietro di qualche anno. Fonte: La cucina di Noémie
