Friggere con l'aria, è possibile?
Conoscete tutti o quasi la famosa friggitrice Seb Actifry che permette di preparare patatine con solo un cucchiaio di olio, Philips ha deciso di colpire ancora più forte da quando annuncia il lancio di una friggitrice che funziona senza olio! Il brand ha infatti sviluppato una nuova tecnologia chiamata Rapid Air Technology, una circolazione di aria calda associata a una griglia.
Ha fritto, ha capito tutto!
Questo è tutto il trucco, e se ho capito bene, non c'è bisogno di olio perché le patatine surgelate che troviamo nei negozi sono già provviste di grasso. L'Airfryer utilizza quindi l'olio già presente sulle patatine. Per le patatine fatte in casa, invece, sarà necessario aggiungere alla preparazione mezzo cucchiaio di olio. Questo è quello che mi è sembrato, l'aria non ha mai fritto! "Uhm… tu, stai facendo le patatine!" Ovviamente meno olio significa anche meno odore, ma c'è anche un filtro dell'aria integrato che trattiene odori e fumo. "Mamma ho fame!" Philips promette che Airfryer può preparare patatine fritte in soli 9 minuti. Un preriscaldamento di 3 minuti è consigliato ma non obbligatorio, basta aggiungere 3 minuti al tempo di preparazione se non si desidera preriscaldare. Essendo l'apparecchio dotato di timer, avvisa della fine del tempo di cottura e si ferma automaticamente. Quest'ora di pranzo mangiamo crocchette e patatine fritte L'Airfryer è dotato di un separatore di alimenti, in modo da poter cuocere più alimenti contemporaneamente per realizzare un pasto completo. Detto questo, patatine fritte e crocchette, anche senza l'aggiunta di olio, sono comunque un pasto poco equilibrato. Le patatine più costose del mondo L'amore per le patatine non ha limiti e non è una ragazza del nord che ti dirà il contrario ma con questa nuova generazione di friggitrici è vero che devi pagare una certa cifra per permetterti il lusso dell'olio- frittura gratuita. Mentre Actifry di Seb è disponibile a partire da 140 €, dovrai pagare circa 200 € per acquistare la friggitrice Philips Airfryer. Infine, se si tratta di sostituire la tua vecchia friggitrice cracra e il tuo consumo di cibi fritti rimane ragionevole, Airfryer potrebbe fare al caso tuo, ma se ti aspetti che questo prodotto ti permetta di mangiare patatine fritte a colazione senza prendere un grammo, io dire: "Ferma lì, dolcissimo cavallo, qui non siamo nel paese di Candy, siamo ancora nel paese dei cinque frutti e verdure al giorno". 
Philips Viva Collection Friggitrice ad aria nera HD9220 / 20 
Philips Viva Collection Friggitrice ad aria bianca HD9220 / 40