Contrariamente ai codici consumistici di Manhattan e lontana dal popolare junk food trend degli Stati Uniti, Brooklyn, quartiere trendy di New York, è ormai noto per la sua gastronomia che auspica un ritorno alla natura e ai prodotti artigianali e locali. . Una breve panoramica dei marchi, dei prodotti “preferiti” e dei luoghi creativi che celebrano il bello, il buono e il biologico.
Fienile di Brooklyn
© Brooklyn GrangeIl primo luogo di intensa cultura sui tetti di New York, Brooklyn Grange è una fattoria di un nuovo tipo. Oggi considerata una delle più grandi aziende agricole fuori terra, produce più di 50.000 kg di ortaggi biologici all'anno: fiori, lattuga, broccoli, cavoli, spinaci, porri, carote, pomodori, che in particolare consentono la produzione di salse piccanti. Il tutto intervallato da una trentina di alveari e un piccolo pollaio. Fienile di Brooklyn
Smorgasburg
© SmorgasburgMentre a Brooklyn, Smorgasburg è LA meta turistica da non perdere! Situato a Williamsburg e aperto da aprile a fine novembre, questo mercato gourmet riunisce la crema dei venditori di cibo di strada di New York. Tra specialità culinarie made in New York e ricette fantasiose… questa ha più di un asso nella manica. Risveglio dei sensi garantito! Smorgasburg
Gelato di marmo blu
© Marmo BluConsiderato dai lettori di Time Out New York il miglior gelato della città, Blue Marble Ice Cream è il marchio emergente di Brooklyn. Situato nel Sunset Park, offre gelato ecologico fatto con latte di vacca al pascolo senza conservanti artificiali. Cosa offrire un sano piacere nel totale rispetto dell'ambiente. Gelato di marmo blu
sesamo di Brooklyn
© Brooklyn SesamoCi siamo innamorati del marchio Brooklyn Sesame, che ora fa concorrenza alla nutella e al famoso burro di arachidi, apprezzato dagli americani. Impegnato nella produzione di prodotti artigianali e di alta qualità, il marchio offre creme spalmabili a base di sesamo, miele o mandorle. Abbiamo l'acquolina in bocca! sesamo di Brooklyn
Meglio spalmare
© Jocelyn BaunA poco a poco, cambiare il modo di consumare per uno stile di vita più eco-responsabile è il credo di Better off Spread, che propone salse piccanti, dolci e salate, spesso prive di glutine, a base di elementi biologici. Così tentato? Meglio spalmare
Birreria di Brooklyn
© Brooklyn BrewerySituato nel distretto di Williamsburg, il Brooklyn Brewery è uno dei primi birrifici di successo dalla chiusura di Schaefer e Rheingold nel 1976. Con una superficie di 6000 m² e un'area di degustazione inclusa, offre birre prodotte durante tutto l'anno, come l'iconica Brooklyn Birre lager e stagionali. Birreria di Brooklyn
Minimarket
© MinimarketCupcake cremosi, muffin grondanti di marmellata e deliziosi toast Fitzgerald tostati con gamberi, crema piccante di formaggio e mirtilli… il Convenience Store è il posto dove stare a Brooklyn. Oltre a questi dolci made in USA, il locale ha messo a disposizione dei clienti un reparto di alimentari gourmet biologico dove è possibile acquistare dolci, cioccolatini e biscotti, antipasti, condimenti e salse e persino prodotti per l'igiene. Minimarket
Dolci Liddabit
© Onestamente YumTi piacciono i dolci artigianali con prodotti locali e di stagione? Dirigiti al negozio Liddabit Sweets a Brooklyn, che offre caramelle e altri dolci dalle note uniche: bacon al caramello, birra pretzel e caramello… e molti altri. Yum! Dolci Liddabit
Cucina Morris
© Morris KitchenConfezionati in bottiglie brunite, gli sciroppi Morris Kitchen hanno tutto! Realizzati in modo tradizionale con ingredienti naturali, questi consentono di decorare i suoi dolci. E, per i più temerari, preparare in casa cocktail degni dei più grandi bar. Cucina Morris
