Quest'anno il Brasile è sotto i riflettori, ovviamente perché lì giocheremo per i mondiali di calcio, ma anche perché in Francia è appena uscito un libro di cucina dedicato a questa cucina calda e mista. L'autrice di questo "Made in Brasil", Heloisa Bacellar, ci ha gentilmente aperto le porte della sua cucina. Stai certo che non uscirai da questa visita senza molte buone idee per l'arredamento.
Un forno a legna in cucina
© Ana BaccellareHeloisa Bacellar ha mantenuto tutta la genuinità del luogo conservando gli elementi duri come questo magnifico forno a legna che deve eccellere nell'arte della cottura a fuoco lento.
Altezza del soffitto
© Ana BaccellareNonostante la cucina sia enorme, la padrona di casa occupa tutto lo spazio e in particolare tutta l'altezza vertiginosa di queste pareti. Siamo dalla parte opposta della cucina completamente attrezzata che nasconde pentole e utensili.
Un pianoforte maestoso
© Ana BaccellareDobbiamo credere che questo pianoforte fosse destinato a trovarsi in questa cucina poiché il suo posto sembra logico. Incorniciato da mobili rustici in legno scuro, questo pianoforte trova l'armonia grazie al suo colore nero sublimato dalle pareti macchiate di blu-verde.
Spazio ai quadri
© Ana BaccellareQuando le pareti non sono occupate da attrezzature da cucina, sono ricoperte da dipinti di natura morta. Heloisa Bacellar ci ricorda che la cucina deve essere un luogo magico e non solo funzionale.
Pentole di rame
© Ana BaccellareGrazie al rame nelle pentole, la cucina di Heloisa Bacellar è punteggiata da tocchi di luce che illuminano i mobili. Oltre ad essere elementi decorativi, sono al servizio quotidiano del cuoco. Bello e pratico!
Deposito spontaneo
© Ana BaccellareAlcuni lo vedranno come disordine, altri come libertà. Sebbene l'accumulo sia la parola chiave di questa cucina, tutto è organizzato per tipologia di materiale. Alla fine, la cucina di Heloisa Bacellar si trasforma in un museo di arte culinaria, ma un museo pieno di vita e allegria.
Continuità
© Ana BaccellareLungi dall'essere un unico spazio, vediamo che le stanze adiacenti seguono lo stesso principio di accumulo. La parete posteriore della cucina presenta una serie di tazze mentre piatti decorativi adornano le pareti della sala da pranzo.
Cucina brasiliana
© LarousseE per scoprire quali odori profumano questa cucina brasiliana, prova le ricette di Heloisa Bacellar raggruppate nel libro "made in Brasil" edito da Larousse (7,90€).
