Suggerimenti e trucchi per coltivare l'origano da giardino in casa
Pianta aromatica ed officinale coltivata fin dall'antichità, la maggiorana è facile da coltivare in giardino o su un balcone.
Le caratteristiche della maggiorana
- Tipo: pianta aromatica e officinale
- Altezza: da 0 a 30 cm, da 30 a 60 cm, da 60 a 80 cm, da 80 cm a 1 m
- Colori dei fiori: bianco, rosa
- Esposizione desiderata: soleggiato
- Fogliame : semi-persistente
- Vegetazione : perenne
- Tipo di terreno: normale, ben drenato
- igienizzante: no
- varietà : Origanum majorana
Origini e particolarità della maggiorana
Conosciuto anche come "origano degli orti', ilMaggiorana (Origanum majorana) è un pianta annuale aromatica appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Il suo nome deriva dal greco "origanon", che significa "che ama la montagna" per l'attrazione della maggiorana per i pendii montani, ma anche dal persiano "marza-gush", che significa "orecchie di topo", per il colore e la forma delle foglie di maggiorana.
Originaria del bacino del Mediterraneo orientale dal lato della Turchia e dell'isola di Cipro, la maggiorana, che si trova anche sotto il nome di "maggiorana da giardino", è stata coltivata fin dall'antichità in Europa per le sue qualità aromatiche, ed è spesso equiparata alla pianta di origano.
Visivamente, la maggiorana è una pianta che forma cespi fino a 1 metro di altezza e 40 cm di larghezza. Le sue piccole foglie grigie sono ovali e opposte, e i suoi fiori rosa e bianchi compaiono sul subarbusto da luglio a settembre.
Usi della maggiorana
Il foglie aromatiche di maggiorana, lunghi da 2 a 4 centimetri, possono essere raccolti tagliando i fusti a pochi centimetri dal suolo, proprio all'inizio della fioritura. Le foglie verranno poi essiccate e potranno essere utilizzate in preparazioni culinarie, permetteranno così di insaporire zuppe, pietanze cotte o carni alla griglia. Pertanto, affinché conservino il più possibile il loro sapore e la loro fragranza, dovrebbero essere aggiunti ai tuoi piatti proprio alla fine della cottura!
Le foglie della pianta possono essere utilizzate anche per scopi medicinali, la maggiorana è consigliata per curare disturbi di stomaco, insonnia e altre malattie più comuni come raffreddori o emicranie. Questa pianta si trova spesso in commercio sotto forma di olio essenziale, ma anche di tisane.
Uso culinario della maggiorana
Molto popolare in Corsica, ilpianta di maggiorana selvaticaviene utilizzato nella preparazione di aperitivi all'anice e nelle zuppe come condimento. Il suo aroma è più fine di quello dell'origano ed è simile a quello del timo.
Potete preparare la pasta alla maggiorana molto facilmente: basta far marinare le foglie di maggiorana per due ore in olio e limone e servire la pasta in questa marinata che può essere condita con prezzemolo e finocchio. Questa ricetta aiuterà la digestione.
Piantare maggiorana
Pianta dedicata a Osiride nell'antico Egitto, la maggiorana (Origanum majorana) può essere coltivata in terreni ordinari, previa messa a dimora in primavera o autunno.
Rivendicando un'esposizione soleggiata, la maggiorana rivelerà i suoi fiori bianchi o rosa sui 30-80 centimetri di altezza che la pianta può assumere in estate, generalmente tra luglio e settembre.
Mantenimento della maggiorana
Sebbene resistente al gelo, la maggiorana non è una pianta rustica: non esitare a pacciamare il piede in inverno per proteggerlo.
Anche la maggiorana non ama l'umidità: non avere la mano pesante quando la innaffi e lascia che il terreno si asciughi tra due annaffiature.
Malattie e parassiti della maggiorana
Il principale nemico della maggiorana è chiamato falena bianca, è una falena che si nutre di maggiorana e quindi può danneggiare la pianta.
Enciclopedia delle piante
- a
- B
- vs
- D
- e
- F
- G
- h
- io
- J
- K
- l
- m
- non
- o
- P
- Q
- R
- S
- T
- tu
- v
- w
- X
- sì
- z