Odio i bouquet che passano inosservati
Un vero riferimento nel mondo floreale, Luc Gaignard è un fiorista nei geni e nel cuore! Immerso nei fiori fin dalla sua nascita, propone composizioni audaci ma ha anche creato un concept originale: il “colorato ô”, un nuovo modo di presentare i bouquet nell'acqua colorata. Incontrare.
Parlaci del tuo background.
Figlio di un orticoltore angioino, sono sempre stato immerso nel mondo delle piante. All'età di 17 anni mi sono rivolto al classico corso di formazione per fioristi tramite un CAP studio-lavoro presso Moulié a Parigi. Poi, ho lavorato con i grandi fioristi parigini per completare la mia formazione e scoprire stili e tecniche differenti. Nel 1998, all'età di 22 anni, ho aperto il mio laboratorio dove ho realizzato bouquet per gli amanti dei fiori che ho iniziato a sedurre. Nel 1990 ho aperto il mio primo negozio al 13 di rue du bouloi (Parigi 1°). Lì ho iniziato ad affermare il mio stile contemporaneo/urbano portando piante negli appartamenti parigini. Il mio credo: rivisitare il bouquet convenzionale creando “ôs colorati” e soprattutto riconsiderare la pianta in vaso lavorando sul contenitore e il contenuto immaginando la poly-box.
Come lavori alle tue composizioni?
Preferisco sempre la possibilità di scoprire nuove piante e spesso il contrario della loro anatomia. Per riassumere, mi interessa il fiore dalla testa ai piedi. Fogliame, struttura, morfologia di uno stelo, curva… Naturalmente, i fiori delle stelle hanno tutti il loro posto (rose, peonie, gigli, giacinti a seconda della stagione). E freschezza e robustezza sono sempre all'ordine del giorno. In genere, opto per la semplicità visiva. Conosci il tubino nero che va dappertutto ma che prende tutto il suo chic con gli accessori che fanno la differenza. Inoltre, gran parte del mio lavoro consiste nel realizzare composizioni per lanci di prodotti o eventi internazionali. Questo lavoro su commissione è una porta che mi apre ogni volta a nuove ispirazioni.
Qual è il bouquet ideale?
Quello che notiamo. Il fiore è un teschio. Esiste per essere ammirata, è una star. Odio i bouquet che passano inosservati. Un bouquet deve essere presente, ha un ruolo da svolgere in un interno. Porta colore, freschezza e profumi. Un buon bouquet in casa è un bouquet che vive, cambia colore, sbiadisce, rimanendo bello fino all'ultimo giorno.
C'è una tendenza nei fiori?
Sì. I fiori vengono creati continuamente e arrivano regolarmente sul mercato. Questi ultimi seducono o meno i fioristi. Direi che i fiori bianchi sono l'essenziale, sono la garanzia di "nessuna colpa". I fiori esotici fanno parte di un mondo ancora poco sfruttato dai fioristi e mi piace utilizzarli per il loro buon comportamento e per i loro colori. Mi piace anche trattare il fogliame come un fiore. Alcuni hanno vantaggi grafici molto complementari. Rivisitare un garofano scoprendo una nuova varietà è sempre bello per questo non amato.
Quali sono le buone associazioni e quali dovrebbero essere evitate?
Le associazioni più semplici. Una o due varietà è la garanzia del tubino nero. Anche lavorare con una sfumatura di colore è spesso una scelta sicura. Evita di mescolare fiori di outfit diversi perché l'evoluzione del bouquet non sarà felice. Alcuni fiori come le bulbose continuano a crescere nell'acqua ed è importante tenerne conto. Ma sono molto aperto a mescolare fiori esotici con fiori da giardino. D'altra parte, l'esercizio è più difficile!
Hai un consiglio per far durare i fiori?
Scegliere i fiori più freschi possibili è il modo migliore per conservare a lungo un bouquet. Anche cambiare l'acqua e tagliare gli steli sono fattori che aiutano a mantenere il bouquet in un vaso. Un fiore che invecchia sembra sempre più fresco in un vaso pulito pieno di acqua limpida. Altrimenti ci sono i consigli della nonna come la monetina di rame per i tulipani o la pillola di aspirina ma non mi convince…
Mi consigliate un giardino dove vedere fiori molto belli?
Ci sono moltissimi giardini in Francia che sono capolavori realizzati da appassionati e credo che la visita a un giardino sia un piacere di scoperta da non perdere. Ma per vedere i fiori, un mercato dei fiori è ancora l'ideale. Il mercato dei fiori di Amsterdam è molto ricco di scelta in tutte le stagioni. Trova Luc Gaignard su www.lucgaignard.com e agli indirizzi: - 13, rue du bouloi Paris 1er - 71, place du Dr Félix Lobligeois Paris 17th