Un barbecue elettrico per una cottura controllata
Quando si tratta di barbecue, ci sono due scuole! Alcune persone giurano sul carbone quando altri non immaginano di grigliare senza un barbecue elettrico. E se quest'ultimo piace così tanto è perché ha tanti vantaggi… che ti suggeriamo di scoprire con un focus sui barbecue elettrici che potrebbero farti cambiare idea!
Principio e funzionamento del barbecue elettrico
Come suggerisce il nome, il barbecue elettrico è un tipo di barbecue che funziona, a differenza dei barbecue a gas o a carbonella, grazie ad una resistenza elettrica. Quest'ultimo è infatti posto sotto la griglia dell'elettrodomestico, e inizia a scaldarsi quando quest'ultimo viene collegato ad una presa convenzionale.
Esistono diversi modelli di barbecue elettrici: il barbecue da tavolo elettrico, dove il barbecue elettrico portatile, montata su piedi, e che è invece destinata all'uso esterno.
I diversi metodi di cottura del barbecue elettrico
il barbecue elettrico è un elettrodomestico in grado di offrire diverse modalità di cottura:
- Una grigliata tradizionale, come un classico barbecue a carbonella;
- Ma anche una griglia in pietra, una piastra in pietra che riscalda e sulla quale si possono cuocere direttamente i cibi;
- Il barbecue elettrico può integrare anche una plancha, una piastra metallica su cui puoi cuocere tutto il cibo che vuoi, carne, pesce o verdure!
- Al barbecue elettrico può essere aggiunta anche una pietra lavica: questo ne aumenta il potere riscaldante.
I punti positivi del barbecue elettrico
Sempre più diffuso sia all'interno che all'esterno, il barbecue elettrico presenta numerosi vantaggi.
Già, è un barbecue con il quale non c'è lo svantaggio dell'illuminazione! Con il barbecue elettrico, infatti, non c'è il rischio di creare un mini-fuoco in casa con l'opzione "montagna di fumo che puzza tutti", di bruciarsi o di passare ore a cercare di accendere il barbecue inutilmente. avvialo e per cucinare il cibo, devi solo collegarlo, aspettare che si riscaldi e presto, il gioco è fatto! In quanto tale, dovrebbe essere noto che il tempo di riscaldamento di un barbecue elettrico impiega più tempo di un barbecue a carbonella e impiega anche un po' di più per cuocere il cibo.
D'altra parte, la combustione del carbone a volte viene accusata di essere dannosa per la salute, un problema che ovviamente non incontrerai con la cottura elettrica!
Un altro vantaggio significativo è che puoi controllare la tua cottura molto più facilmente che con un barbecue a carbonella per esempio, e non si rischia di bruciare la carne con fiamme troppo alte perché per rallentare la cottura basta abbassare il termostato. Infine, i barbecue elettrici come planchas dove il pierrades sono molto facili da maneggiare e conservare a cottura ultimata!
Il barbecue elettrico: barbecue da interno… o da esterno
Il barbecue elettrico è un vero nomade. Viene infatti spesso a piedi e può quindi essere installato in terrazzo, in giardino (ovviamente a condizione di avere una presa da esterno o una prolunga) o anche in casa. Non farti prendere dal panico se lo metti in casa, poiché gli odori sono ridotti rispetto a un barbecue tradizionale.
E per i momenti ancora più conviviali, troverai modelli di barbecue da tavolo elettrico che permettono di osservare la carne senza spostarsi dal suo posto e di coinvolgere tutti nella preparazione.
E con i barbecue elettrici portatili, puoi anche portare il tuo barbecue in vacanza!