I pancake piegati sono un'arte in sé. Arrotolato, piegato in un giornale, in quattro, in una pantofola, a ventaglio oa cono… esistono tante tecniche. Impara come modellare e condire i tuoi piatti il giorno della Candelora attraverso le nostre dieci tecniche e suggerimenti. Qualcosa per stupire i tuoi ospiti nel D-Day!
Piegare in quattro
© Planet - La mia fabbrica di cucineQuesta tecnica, molto in voga per le crêpes Suzette, prevede di posizionare il ripieno al centro della crêpe e poi piegarla a metà due volte. Otterrai quindi un pancake gourmet a forma di triangolo. Fonte: Planet & My cooking factory
Piegatura a ventaglio
© Audrey LozeCome per ognuna delle tecniche già presentate, spalma il ripieno sul tuo pancake quindi piega il lato inferiore sinistro e poi quello destro. Otterrete un triangolo con un lato a semicerchio e dove è visibile parte del ripieno. Delizioso! Fonte: papille gustative sorridenti
Doppia piegatura
© GopixpicPer realizzare questa doppia piegatura iniziate stendendo, in linea retta, il ripieno al centro della vostra frittella. Quindi tutto ciò che devi fare è piegare un lato del pancake sopra il ripieno, poi l'altro. Un vero gioco da ragazzi! Fonte: Gopixpic
Arrotolare il pancake
© respiro ho fameNon hai più tempo per preparare il tuo piatto, ecco una delle tecniche più semplici! Vi basterà, come suggerisce il nome, spalmare il ripieno su tutta la vostra frittella e poi arrotolarla partendo da una delle costole. Fonte: respiro ho fame
La piega della tasca
© EocrepLa piega tascabile è ideale sia per frittelle che per frittelle salate. Primo passo per realizzarlo: metti il ripieno al centro del tuo pancake poi piega il fondo per coprire metà del ripieno. Quindi piegare il lato destro e poi il lato sinistro sull'accompagnamento, quindi piegare la parte superiore del pancake nel suo insieme. Fonte: Eocrep
Piegatura a pantofola
© La tagliatella cattivaParticolarmente consigliato quando c'è un uovo a specchio nel ripieno, la tecnica della piega a pantofola è abbastanza simile alla precedente. Dovrai quindi spalmare il tuo ripieno al centro della frittella e poi piegare i quattro lati di essa in modo che il ripieno rimanga visibile al centro. Semplicemente sublime! Fonte: La tagliatella cattiva
Piegatura a triangolo
© Bled MickyCome per la piegatura a pantofola, questa tecnica è particolarmente consigliata se si desidera mantenere in evidenza alcuni elementi dell'imbottitura. Una volta steso quest'ultimo, piegate i bordi a formare un triangolo. Fonte: Bled Micky
Il cono pieghevole
© Paysan Breton / D3 StudioPer preparare questi deliziosi coni, inizia spalmando il ripieno sul tuo pancake. Piegate quest'ultimo a metà quindi arrotolatelo in modo da ottenere un pratico cono da asporto. Seconda possibilità: spalmare il ripieno quando il pancake è piegato a metà. Fonte: Choumicha
Pieghevole in aumônière
© Wine & Co - Harmony2011Vuoi stupire i tuoi ospiti? Optare per una presentazione del cappellano. Posizionate il ripieno al centro del vostro pancake poi sollevate i bordi verso il centro per formare un piccolo sacchetto. E per finire legate il tutto con una scorza di limone, un filo o un rametto di erba cipollina. Una presentazione chic e originale, che sorprenderà i tuoi ospiti! Fonte: Wine & Co & Harmony2011
