Essere attrezzati per banchettare
Dopo la torta magica, ora tocca alla torta invisibile invadere la blogosfera nonostante sia stata creata nel 2008. Questa torta di mele o di pere è chiamata la torta invisibile perché dentro ci sono così tanti frutti (praticamente 1 kg) che difficilmente si riesce distinguere l'impasto della torta. I frutti lo assorbiranno quasi completamente. La pastella è paragonabile a quella di una pastella per pancake. La combinazione di frutta e pasta dà un risultato estremamente gustoso e fondente. È al blogger culinario "Eryn folle cuisine" che dobbiamo questo piccolo gioiello di gola. Oggi vi raccontiamo tutto sugli strumenti essenziali per rendere la vostra torta invisibile un successo.
Lo sbattitore elettrico, la base, l'essenziale
Sempre indispensabile, lo sbattitore elettrico, per questa ricetta, sbatterà le uova con lo zucchero, fino a quando il composto non diventerà bianco. Quindi incorporerai il resto degli ingredienti. Questo ti permetterà durante questo periodo di andare avanti nella ricetta sbucciando le mele. 
Usa un mandolino per una resa perfetta
Per una perfetta torta invisibile, le fette di mela o di pera devono essere affettate molto sottilmente. Così assorbiranno l'impasto molto più facilmente. Per ottenere fette sottili e regolari non avete scelta, dovrete usare una mandolina. Inoltre, quest'ultimo ti farà risparmiare tempo. Attenzione però con le dita! Per una maggiore sicurezza, devi assolutamente utilizzare il carrello mandolino. 
Uno stampo secondo la tua ispirazione del momento
Per questa torta hai la scelta. Uno stampo per soufflé, per una resa esaltata. Un piatto quadrato per una piccola torta da condividere, o un piatto da gratinare per un dolce in famiglia. Se quest'ultima opzione ti piace, dovrai raddoppiare le proporzioni della ricetta. 
Un forno efficiente per sciogliere le mele
Per cuocere la torta invisibile, ci vogliono 35 minuti a 200 ° C. Ricordati di adattare il tempo di cottura in base allo stampo che hai scelto. Se avete optato per lo stampo per soufflé, allungherete il tempo di cottura di 15 minuti. Lascia raffreddare la torta prima di mangiarla. E se resisti alla tentazione di divorarlo subito, nascondilo nel tuo frigo, sarà ancora più buono il giorno dopo! 