Buoni pomodori direttamente dal tuo orto!
Stanchi dei pomodori insipidi che occupano gli scaffali dei supermercati? E se quest'anno coltivassi i tuoi pomodori, solo per avviare un piccolo orto e raccogliere deliziose verdure? Per aiutarti, ecco le risposte a tutte le domande che puoi porti sulla coltivazione dei pomodori, con l'aggiunta di preziosi consigli e suggerimenti intelligenti al 100%.
È possibile coltivare tutte le varietà di pomodori in un giardino?
Vuoi iniziare in coltivazione del pomodoro ma esiti a scegliere questa o quella varietà invece? Buone notizie: non c'è bisogno di scegliere, perché si possono coltivare anche pomodorini, pomodori a cuore di manzo, pomodori allungati, pomodori colorati… o semplicemente pomodori classici, la maggior parte dei quali da agricoltura biologica.
Dove devo mettere i pomodori in giardino?
Se vivi nel sud della Francia, in una regione calda, i pomodori dovrebbero essere piantati in una zona soleggiata del giardino, nel terreno. In caso contrario è necessario privilegiare la coltura al riparo o in serra, perché il pomodoro è una pianta che ha bisogno di un minimo di sole e di calore per svilupparsi.
Buono a sapersi : solo pomodori ananas e pomodori allungati, come il Cornue des Andes o il pomodoro Roma, vengono coltivati all'aperto in tutta la Francia.
Quando e come piantare i pomodori?
Il momento ideale per indossare piante di pomodoro nel terreno si trova in primavera, tra i mesi di marzo e maggio. Ma alcune varietà si adattano molto bene anche alla mezza stagione, ad esempio i pomodori allungati. I pomodori ananas vengono raccolti alla fine dell'estate. Altrimenti, tutti gli altri pomodori vengono coltivati nella stagione calda.
Per quanto riguarda la piantare pomodori : sia nell'orto che al riparo, i pomodori vengono piantati in piena terra. Posiziona le tue piante a 50 cm l'una dall'altra in modo che possano prosperare correttamente. Le piante di pomodoro vanno trapiantate alla fine del gelo, quando ogni pianta ha almeno 5 foglie. Se i tuoi pomodori non sono al riparo, fornisci dei paletti per evitare che le piante si affloscino.
Come utilizzare correttamente i pomodori dell'orto?
Una volta completamente maturi, i pomodori possono essere finalmente raccolti. Ecco alcuni suggerimenti per utilizzarli:
- Il pomodori ciliegini sono perfetti come aperitivo o al momento della grigliata, per comporre spiedini cotti o crudi.
- Il cuore di manzo pomodori sono pomodori molto gustosi e la loro polpa è soda, quindi sono pomodori perfetti per insalate o per realizzare ricette di pomodori e verdure ripiene.
- Il pomodori colorati (Crimean Black, Green Zebra, Pomodoro giallo Saint-Vincent, ecc.) sono principalmente utilizzati per decorare piatti e buffet, ma possono essere utilizzati anche nelle insalate.
- Il pomodori allungati Le Cornue des Andes o tipo Roma sono perfette cotte per fare coulis e salse, oppure crude in insalata.
Buono a sapersi : Una volta raccolti, i pomodori dovrebbero idealmente essere consumati rapidamente. Non mettetele in frigorifero, ma mettetele in una ciotola che metterete in cucina, all'aria aperta. Potete conservarli anche facendo dei vasetti di quarti di pomodoro, o coulis di pomodoro. È anche possibile congelare i pomodori. Per fare questo, tagliateli in quarti o a dadini e metteteli in sacchetti da freezer o in scatole adatte.