Verdure gourmet coltivate da te
Come molti francesi, ti piace coltivare e cucinare i prodotti giusti. Quindi devi scegliere di coltivare le tue verdure. Avere un orto fa bene alla salute quanto al morale, soprattutto quando il raccolto è buono. Come rendere un orto un successo? Come prendersi cura delle proprie verdure? Per scoprirlo abbiamo approfittato del mercato angioino per incontrare i produttori. Ed è stato René che si è preso il tempo di risponderci e soprattutto di darci preziosi consigli.
Possiamo avere tutti un orto?
Sì, tutti possiamo avere un orto, anche se il nostro orto è piccolo o se non abbiamo un orto. In tutte le regioni della Francia, puoi trovare un appezzamento per coltivare i tuoi ortaggi. Alcune persone anziane si offrono addirittura di usare il loro orto in cambio di qualche verdura. Se hai spazio in ogni caso, la domanda non si pone. Iniziare! 
Come rendere un orto un successo?
Devi stare attento a ciò che vuoi coltivare e a ciò che puoi coltivare. La coltivazione degli ortaggi richiede di tenere conto della stagionalità e delle esigenze di ogni pianta. Alcuni occupano spazio, altri richiedono più luce solare o più acqua, alcuni sono coltivati in serra… Consiglio spesso di fare orti e raccogliere le verdure in base alle proprie esigenze piuttosto che per famiglia. Quindi puoi posizionare un quadrato al sole, un altro all'ombra, uno al riparo dal vento e uno in serra.
Come mantenere correttamente il tuo orto?
Andandoci regolarmente. L'errore più comune è sentirsi sopraffatti e rinunciare a coltivare ortaggi durante la stagione. È un peccato ! Ogni giorno viene curato un orto. Devi innaffiare le verdure e rimuovere le erbacce più volte alla settimana. Devi anche assicurarti che le tue piante non siano colpite da insetti, gasteropodi o persino malattie. 
Se sì, come procedi?
Fai quelli più grandi a mano e poi scegli metodi naturali. Ad esempio, puoi utilizzare alcune piante per proteggere il tuo orto come l'ortica, il dente di leone o l'aglio. Questi agiscono come insetticidi e antimicotici. Puoi anche usare prodotti di uso quotidiano come i fondi di caffè che aiutano a combattere gli afidi e le lumache o il bicarbonato di sodio che aiuta a combattere i parassiti e il controllo delle erbe infestanti. 
Come raccogliere le verdure?
La raccolta avviene in più fasi. Devi andare regolarmente in giardino per raccogliere verdure mature. Se alcune verdure sono andate a male, rimuovile e gettale nel compost o conservale per fare fertilizzante. Lavate le verdure e conservatele in un luogo fresco al riparo dalla luce. Se il raccolto è stato buono, congela le verdure, prepara i vasetti… Potrai così godere più a lungo delle verdure dell'orto risparmiando molto.