Una tipica cucina americana aperta
Con le recenti elezioni americane e il Giorno del Ringraziamento incombente, gli Stati Uniti sono più che mai nelle notizie. Ma come si trovano dietro ai fornelli i francesi, che hanno scelto di vivere dall'altra parte dell'Oceano Atlantico? Questo è quello che abbiamo cercato di scoprire incontrando una blogger espatriata negli USA con la sua piccola famiglia. Per deco.fr, Géraldine del blog Notre Rêve Américain ha accettato di aprire le porte della sua cucina, situata a Estero, nel sud-ovest della Florida. Ti mostriamo in giro!
Una cucina aperta sul soggiorno
La cucina a vista si apre sul soggiorno, composto da un lato da una zona lounge e dall'altro da una sala da pranzo, piuttosto rara come disposizione. 
Infatti, negli Stati Uniti, spesso troviamo solo una cucina e una zona pranzo perché gli americani non vedono il mangiare come un incontro familiare come i francesi e possono mangiare in momenti molto diversi della giornata. , come la sera presto verso le 6 pm, e spesso fuori in un ristorante. 
Dal punto di vista gastronomico, Geraldine ci dice che la cucina americana è molto varia perché oltre ad avere specialità regionali, ha l'influenza di molti altri paesi, il che consente piatti molto esotici e vari. 
Trova prodotti francesi
Ah pane francese! Può essere rapidamente perso dagli espatriati. Ma per Geraldine, questo non è un problema. Trova il pane francese al supermercato, anche se ci dice che non corrisponde alla qualità delle baguette della nostra regione, così come nelle panetterie molto spesso gestite da francesi. Ci racconta che questo tipo di negozio esiste solo nelle grandi città e nei paesi turistici, ma che permette di consumare dei buoni pasticcini francesi e dimenticare la key lime pie (specialità delle Keys in Florida), cupcakes, torte alla crema, biscotti, muffin , ciambelle e brownies! 
Per quanto riguarda le bevande, il vino francese si trova facilmente sul mercato ma è piuttosto costoso a causa dell'importazione. A seconda della legge di ogni stato, i supermercati hanno una sezione vini abbastanza completa e diversificata, ad eccezione del rosato. Ma per Geraldine ci sono tanti vini californiani che sono ottimi e che non hanno nulla da invidiare ad alcune nostre annate francesi! 
Specificità e vincoli americani
Le principali differenze con la Francia in questa cucina sono il tritatutto, collocato nel lavello chiamato Tritarifiuti, così come il frigorifero americano che eroga acqua e cubetti di ghiaccio su richiesta. 
Anche le prese sono diverse da quelle europee così come il voltaggio che è di 110 Volt anziché 220, che è quindi da tenere in considerazione prima di collegare gli elettrodomestici. 
Accessori culinari molto decorativi
È risaputo che negli Stati Uniti adoriamo i barattoli! Pratici e decorativi, consentono di conservare biscotti, caramelle e condimenti. Va detto che gli americani amano condire i loro piatti e carni con tante salse - ketchup, maionese, barbecue, ranch, chili, salsa e ovviamente la salsa Jack Daniel's - ma amano anche i sottaceti grossi, le cipolle rosse e la cannella che si trovano in molti ricette. 
Ringraziamento visto da una donna francese
Quest'anno, Géraldine intende celebrare il Natale con la sua famiglia secondo la tradizione americana. Per fare ciò, dovrà comporre due pasti, uno per il Ringraziamento il 4 giovedì di novembre (il prossimo 24 novembre) e uno per il Natale la sera del 24 dicembre. Nel menu, tacchino ripieno con salsa di mirtilli rossi (gelatina di mirtilli rossi) o prosciutto cotto nel miele con purè di patate (purè di patate) come accompagnamento o piselli, patate dolci o caramelle di castagne. Per dessert, gli americani adorano la torta di zucca (torta di zucca, servita anche per Halloween) o la torta di mele alias torta di mele. Maggiori informazioni sul blog Il nostro sogno americano.