Le migliori tecniche di illuminazione del barbecue
Stanco di passare un'ora a lottare con il barbecue prima di sperare di grigliare uno spiedino? Ti capiamo, lo abbiamo capito tutti. Un motivo in più per porre fine ai problemi di accensione! Per riscoprire il piacere del barbecue, abbiamo raccolto alcuni consigli semplici ed efficaci che danno fuoco.
La tecnica classica per accendere il tuo barbecue
Dal lato del barbecue, accensione classica è lo stesso che per il camino: bruciamo giornali, poi legna da ardere, poi carbone. Perché non funziona? Perché il diavolo è nei dettagli.
1. Uno il giornale quotidiano deve essere arrotolato in palline, né troppo larghe né troppo compatte, poiché se l'aria non circola, la combustione è impossibile. Sono posti su un sottile strato di carbone nella parte inferiore del barbecue.
2. Due, il piccolo legno devono essere tagliati a bastoncini, ricavati da rami di legno o casse. Anche le pigne offrono un buon risultato senza doverle tritare. Per quanto riguarda i cubetti di accendino per barbecue, possono sostituire la carta e la legna da ardere. Ad ogni modo, mettiamo tutto sopra le palline di giornale e gli diamo fuoco.
3. Da tre, il carbone va posto sopra il ramoscello solo dopo che ha preso fuoco, per evitare di soffocarlo! Aspettiamo che inizi a bruciare, quindi versiamo il carbone, non prima. E a proposito, scegliamo un carbone di qualità, è questo che farà la differenza nella velocità di accensione.
4. E quattro, è tutta una questione di pazienza… con il metodo classico illuminazione del barbecue, può prendere fuoco la prima volta, dovrete comunque aspettare almeno una mezz'ora buona per poter iniziare a grigliare le chipolate. Insomma, solo per l'aperitivo.
Accendi facilmente un barbecue con la tecnica dei tipi
Prendiamo gli stessi e ricominciamo da capo: la tecnica dei tipi è a tecnica di illuminazione del barbecue estremamente semplice che aumenta le possibilità di rapido successo. Il principio ? Procedere come per il metodo classico, ma a forma di tepee. Perché non si sa mai, per la cronaca, il tipi ha la forma di un cono o di un triangolo, puntato verso l'alto.
1. Ancora una volta, iniziamo con un sottile strato di carbone.
2. Quindi posizionare una piccola pila di palline di giornale al centro del barbecue.
3. Disponiamo intorno ai bastoncini di legna sollevati verso l'alto, l'ideale è la cassa a pezzi: i bastoncini dovrebbero formare un tipi, circondando la carta alla base e incontrandosi nella parte superiore.
4. Finiamo con il carboncino, intorno, contro e sopra il tipi senza soffocarlo: ricordate, l'aria deve circolare… ed è meglio riuscire a infilare un accendino a gas tra i bastoncini per dare fuoco alla carta.
La tecnica del camino per accendere velocemente il barbecue
I barbecue più intelligenti (o più costosi) forniscono a camino di accensione, un cilindro metallico da posizionare al centro del barbecue che velocizza e semplifica l'accensione del fuoco sulla carbonella: accendiamo un accendisigari, posiamo sopra il camino pieno di carbonella e il barbecue prende fuoco in 15 minuti . L'accessorio può essere acquistato separatamente per risparmiare tempo. In assenza di un caminetto professionale? Puoi riprodurre un processo quasi altrettanto semplice con una bottiglia!
1. Mettiamo una bottiglia al centro del barbecue. E non importa quale, visto che lo tireremo fuori prima di dargli fuoco…
2. Circondiamo la bottiglia con diversi strati successivi di giornale fino a formare un cilindro di carta.
3. Versiamo il carbone tutto intorno al cilindro per fissare la carta. La bottiglia viene quindi rimossa delicatamente.
4. Accendiamo il fondo della carta con un accendino a gas, oppure un accendino da barbecue posto in fondo al camino. Salendo, il fuoco accenderà il carbone fino in fondo, tutto ciò che devi fare è riportare i pezzi al centro per diffondere il fuoco.