Prima di darvi false speranze: no, non parlerò di slow cooker con webcam integrata, ma chissà, ne riparleremo tra cinque anni.
Non c'è niente come una domenica d'inverno per far sobbollire lentamente un piatto buono e corroborante come un pot-au-feu! Purtroppo ciò richiede alcuni sacrifici come rifiutare ai bambini di andare a fare un pupazzo di neve o rimandare la visita al museo o rifiutare l'invito a fare jogging con la sua migliore amica. "Non posso, ho il mio stufato sul fuoco!"
Il pot-au-feu o il divertimento, devi scegliere!
È in questo momento che le slow cooker elettriche ci tengono d'occhio, una promessa di un futuro migliore, un mondo perfetto in cui possiamo goderci appieno la battaglia a palle di neve con i bambini senza paura dell'odore di bruciato (nella migliore delle ipotesi) o di bruciato casa (nel peggiore dei casi). Quanto valgono davvero le slow cooker elettriche? Danno davvero gli stessi risultati di una pentola in ghisa, per esempio? Sono davvero autonomi o devi ancora dare un'occhiata? Tante domande che rimarranno senza risposta perché non lo so, ecco! Ma se dovessi acquistare oggi una pentola a cottura lenta elettrica, ecco una selezione di quella che ritengo sia la più interessante sul mercato.
1 Il più economico
Sorpresa! Uno dei fornelli elettrici più convenienti è del marchio Kenwood. Il Kenwood CP658 è attualmente disponibile a partire da 43 €, che è la metà di quanto costa solitamente questo tipo di dispositivo. Con una capacità di 6,5 l, è costituito da un vaso in terracotta smaltata che poggia in un corpo metallico dotato di resistenza elettrica. Questa pentola a cottura lenta ha anche una funzione di mantenimento in caldo ma non ha un timer. Quindi dimentichiamo la battaglia a palle di neve! 
2 Le piccole novità
Seb ha recentemente rilasciato il Mijot Cook. Con una capacità di 5,7 l o 6 persone, ha due livelli di temperatura (90° e 120°C) e un timer (da 2 a 20 h). Una funzione Boost permette di aumentare rapidamente la temperatura se viene aperta durante la cottura. La ciotola è in ceramica e c'è anche una funzione di mantenimento in caldo. Su Internet, lo puoi trovare a partire da circa 113 €. 
3 Il più versatile
Qui parleremo più di un multicooker che di una slow cooker elettrica perché il Simeo Delicook permette di preparare riso, pasta, zuppe, piatti al vapore, stufati o funzione grill grazie ai suoi 8 programmi. Con una capacità di 4 litri, il Delicook permette di programmare il tempo di cottura ma anche di effettuare una partenza ritardata (ideale per il grasso spento!). In Internet lo trovate a partire da 150€ e siccome Simeo attualmente vi rimborsa 50€ sull'acquisto di questo dispositivo, vi costerà quindi circa 100€. 
4 Il più trasparente
Dal canto suo Riviera & Bar, ci propone una slow cooker in vetro temperato che vi permette di ammirare la cottura del vostro piatto (se proprio non avete altro da fare). Offre due livelli di temperatura (85° per bassa e 95° per alta). Senza timer, il Riviera & Bar QD240A ha il vantaggio di potersi separare dalla sua base e quindi essere presentato direttamente in tavola. Costa circa 72 €. 
5 Il più camaleontico
La Brandt Terracotta MIJ 220 B fa di tutto per assomigliare alla casseruola di nostra nonna ma nasconde comunque uno schermo LCD per visualizzare il tempo di cottura. Un termostato a due posizioni (sembra che tutte le pentole a cottura lenta facciano lo stesso dopo tutto) e un timer da 0 a 10 ore. Per quanto riguarda i materiali, ritroviamo la ceramica. Dal lato del prezzo, conta circa 68€. 
Conclusione
Beh, in effetti, non sono più avanti, tranne per il fatto che non sembra così bello come potresti pensare. E alla fine, non so ancora se diciamo slow cooker o slow cooker elettrico!