Un principio attivo, anche naturale, ha un impatto sull'ambiente
I prodotti per il giardinaggio e i trattamenti fitosanitari sono sempre più criticati. Ma a volte vengono accusati ingiustamente. Aggiornamento su verità e falsità. Grazie a Patrick Mioulane, esperto di giardinaggio.
Gli alimenti trasformati rappresentano un rischio per i consumatori: falso
La registrazione richiede una valutazione del rischio dietetico se le piante trattate vengono consumate senza essere lavate o sbucciate. L'uso normale dei prodotti di trattamento non presenta rischi per la salute, tanto più che è imperativo osservare un tempo tra l'applicazione e il consumo, come indicato su ogni confezione di prodotto fitosanitario.
La qualità nutrizionale del cibo non trattato è superiore: falso
La scelta delle varietà, la natura del suolo, le condizioni climatiche, la densità delle colture e il tempo scelto per la raccolta sono i principali fattori che agiscono sul contenuto di frutta e verdura in vitamine, oligoelementi, antiossidanti nonché sulla gusto.
Grazie ai trattamenti incontriamo sempre meno problemi fitosanitari: falso
I trattamenti mantengono i parassiti solo a un livello accettabile per le colture. Con la diffusione del commercio internazionale e dei viaggi, compaiono costantemente malattie emergenti e parassiti intensivi provenienti da aree geografiche remote.
I produttori si oppongono ai prodotti per il trattamento naturale: falso
I cosiddetti prodotti "naturali" sono spesso offerti dai marchi "chimici" più rinomati. I principali attori industriali lasciano quindi ai giardinieri dilettanti la scelta del metodo di protezione che preferiscono.
I pesticidi naturali comportano meno rischi dei prodotti chimici: falso
Dal momento in cui una sostanza è attiva, ha inevitabilmente effetti sull'ambiente. I materiali naturali possono essere tossici. È il caso, ad esempio, della nicotina, anticamente usata contro gli afidi e spesso consigliata nei libri di giardinaggio biologico, mentre l'estratto di foglie di tabacco è otto volte più tossico dell'acetamiprid (un insetticida sistemico di ultima generazione).
È possibile fare a meno dei trattamenti antiparassitari: falso
Un obiettivo “zero pesticidi” non è in grado di garantire una produzione almeno equivalente e assicurare il buono stato igienico di giardini e spazi verdi. L'approccio “zero fito” mostrato da un numero crescente di comuni corrisponde il più delle volte a “zero erbicidi”.
I trattamenti fitosanitari sono responsabili dell'aumento del numero di tumori: falso
Ad oggi, non ci sono prove epidemiologiche che residui di prodotti fitosanitari, da soli o misti, che potrebbero essere presenti nell'acqua o negli alimenti, abbiano un effetto significativo sul rischio di cancro, secondo i 7000 studi effettuati dal World Cancer Research Fund . Tuttavia, la ricerca si sta spostando verso sostanze sempre meno tossiche e le esigenze tossicologiche sono in aumento.
Per saperne di più: www.upj.fr
