Conosciamo tutti i nostri famosi pancake bretoni! Ma quest'anno, a lume di candela, scommettiamo sull'originalità e scopriremo ricette da tutto il mondo. Dagli Stati Uniti al Giappone, i pancake si trovano in tutto il mondo. Ecco, in foto, 10 varianti dal dolce profumo esotico che vi farà venire l'acquolina in bocca! Scalda la crepiera!
Pane chapati in India
© Cena per unoAccompagnamento tradizionale dei piatti dell'India settentrionale, il pane chapati è una sottile frittella di grano cotta velocemente in una padella di ghisa. Ci piace gustarlo con tutti i tipi di curry o salse semplici, proprio come suo cugino, il naan, spesso farcito con formaggio, carne o verdure. Fonte
Baghrir in Marocco
© La Petite PanièrePreparati con farina, semola, acqua, lievito e un pizzico di fiori d'arancio, i baghrir sono anche comunemente chiamati pancake dalle mille buche. In Marocco si mangiano con miele, burro o olio di argan. Una delizia per la colazione! Fonte
Le focaccine in Gran Bretagna
© WolfermansIn una versione più anglosassone, troviamo questi pancake dalle mille buche nel Regno Unito. Le focaccine, muffin “So British”, densi e molto soffici, si divorano a colazione con uova, formaggio o burro e marmellata, a seconda delle vostre preferenze. Fonte
Blini in Russia
© Ricetta del mondoLi conosciamo bene! Queste piccole frittelle spesse, provenienti dalla Russia, accompagnano a lungo i nostri aperitivi e i nostri antipasti. Ci piace gustarli con salmone affumicato, qualche goccia di limone e crème fraîche o con il caviale tradizionale. Fonte
Tortilla in Messico
© Au Comptoir des GourmetsÈ la base della dieta messicana. Semplice, si serve come accompagnamento a un piatto. Fritto, si mangia come aperitivo con salse come salsa o guacamole. Farcito diventa un tacos, un burrito o una quesadilla a seconda della preparazione. Ci sono molte varianti. Sta a te scegliere il tuo! Fonte
Injera in Etiopia
© Vegan RichaGrande specialità etiope, questa frittella salata è presente anche in molti paesi dell'Africa nera. Fatta di farina di teff o miglio, è, come la tortilla messicana, un accompagnamento che si mangia con il piatto o con il cibo che vi viene adagiato. Fonte
Okonomiyaki in Giappone
© Tavolo VentottoQuesta frittella, a base di uova e cavolo, è preparata con tutti i tipi di ingredienti a seconda della regione. Verdure, carne o pesce, decori il tuo okonomiyaki come un pancake e poi lo cuoci su una piastra calda. Viene infine ricoperta con una salsa tradizionale, l'okonomi, da cui prende il nome questa famosa galette. Fonte
Pane pita in Libano
© La ragazza che mangiava tuttoQuesto pane arabo, sottile, spesso tondo o ovale, molto diffuso in Medio Oriente, è generalmente l'accompagnamento di punta di tutti i piatti. Kebab, kafta, kibbé, chich taouk, tutti sono tradizionalmente serviti all'interno di pane pita. Allo stesso modo, ci innamoriamo dei manouchis, frittelle fatte con olio d'oliva e semi di sesamo. Fonte
Pane frattau in Italia
© Essen und TrinkenPiatto della tradizione sarda, il pane frattau è anche chiamato la merenda del pastore. Questa variante di lasagna utilizza pane Carasau bollito e stratificato per fare un delizioso bignè in salsa di pomodoro, con uova e formaggio. Delizioso ! Fonte
