La pulizia della plancha dopo ogni utilizzo garantisce una longevità e una qualità di cottura ottimali. Ecco alcuni consigli utili per pulire correttamente una plancha.
Utilizzabile sia all'interno che all'esterno, la plancha offre un metodo di cottura omogeneo, oltre ad essere veloce e di facile utilizzo. Ma affinché la tua plancha duri il più a lungo possibile e per garantire il suo corretto funzionamento, non si tratta di lasciarla sporcare dopo ogni utilizzo. Manuale utente in 5 punti.
1. Gli utensili giusti
Prima buona notizia: se te lo stai chiedendo come pulire una plancha, sappi che non avrai bisogno di armarti di utensili o gadget specifici. E che la tua plancha sia a gas o elettrica, in acciaio, inox o ghisa smaltata, anche se quest'ultimo materiale deve essere trattato con più delicatezza.
D'altra parte, per pulire una plancha correttamente, avrai assolutamente bisogno di alcuni accessori essenziali:
- La spatola di manutenzione, fornita automaticamente con l'apparecchio,
- Una spugna.
- E carta assorbente.
Per quanto riguarda i prodotti per la manutenzione, una plancha può essere pulita con detersivo per piatti e olio vegetale, anche aceto bianco, il re dei prodotti per la pulizia ecologici!
2. Pulizia a caldo della plancha
Per pulire una plancha, la pulizia a caldo è il metodo più semplice ed efficace… beh, purché la tua plancha non sia troppo sporca. Come suggerisce il nome, la pulizia a caldo richiede setacciare il piatto di plancha quando quest'ultimo è ancora caldo, versandoci dell'acqua e raschiando con la spatola per allentare il grasso e indirizzarlo nella leccarda.
Questa è una pulizia molto veloce e puoi anche fare tra una cottura e l'altra per risparmiare tempo sulla pulizia più profonda alla fine dell'uso.
D'altra parte, per prolungare la vita del vostro apparecchio, evitate la tecnica del cubetto di ghiaccio (versare i cubetti di ghiaccio sulla piastra ancora calda invece dell'acqua) che infligge uno shock termico troppo brutale alla vostra plancha e rischia di rovinarla.
3. Come pulire una plancha fredda?
A differenza della pulizia a caldo, il pulizia a freddo di una plancha richiede che quest'ultimo sia spento e completamente raffreddato. Questo tipo di pulizia della plancha è in realtà più difficile, perché il grasso ha avuto il tempo di attaccarsi e attaccarsi al piano cottura… ma è anche il metodo più sicuro per chi ha paura di scottarsi. !
Per pulire una plancha fredda, usa la spatola per allentare il grasso, quindi passa l'intera superficie con una spugna non abrasiva con un po' di detersivo per piatti e acqua tiepida.
4. Manutenzione di una plancha
Capirai, un bene pulire il piatto della tua plancha è fondamentale continuare ad utilizzarlo il più a lungo possibile e fare in modo che la cottura sia ottimale per la conservazione dei sapori del cibo. Ma una buona pulizia della plancha non si ferma solo al piano cottura: non dimenticare mai di pulire anche le parti poste sotto l'elettrodomestico (il grasso può anche depositarsi lì) con un semplice prodotto sgrassante. Infine, il trucco antiruggine consiste nell'applicare olio vegetale sul piatto dopo ogni pulizia utilizzando carta assorbente.
5. Proteggi la tua plancha
Per garantirne la durata, una buona pulizia della vostra plancha non esclude di proteggerla correttamente quando non la utilizzate. Se all'interno è meno esposto, all'esterno, in inverno, è necessario coprirlo con un telo di protezione per proteggerlo dalle intemperie e dallo sporco.
Quando dovrai riutilizzarlo, inizia una cottura a secco, senza cibo, per riavviarlo, applicando un po' di aceto bianco per eliminare i cattivi odori.