Scopri tutti i nostri consigli per un frigorifero organizzato in modo ottimale
Di ritorno dal tuo centro commerciale preferito, ti trovi di fronte alla necessità di conservare i tuoi prodotti alimentari in frigorifero! Sì, ma… come si procede per conservare correttamente il cibo? Ci sono regole da seguire per una migliore conservazione degli alimenti? Per un frigorifero in ordine segui la guida…
Riepilogo :
- Ogni cibo ha la sua temperatura!
- Mettere in ordine il frigorifero, una questione di pulizia!
- Quale confezione dovresti conservare nel tuo frigorifero?
- Come conservare il cibo crudo nel frigorifero?
- Come conservare i pasti cotti nel frigorifero?
1. Ogni alimento ha la sua temperatura!
Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, in frigorifero la temperatura non è uniforme! Sì: ci sono zone più fredde e altre più temperate, in modo che tutti gli alimenti possano essere conservati nelle migliori condizioni possibili.
Quindi, per una migliore conservazione, il cibo deve essere conservato nel frigorifero tenendo conto di queste differenze di temperatura :
- Tra 0°C e 4°C (la zona fredda, situata nella parte alta del frigorifero): carne, pesce e latticini.
- Tra 4°C e 6°C (la zona fresca, situata al centro del frigorifero): piatti pronti, pasticceria e formaggi.
- Tra i 6°C e gli 8°C (la zona temperata, situata nella porta del frigorifero): uova e condimenti.
- Tra 8°C e 10°C (il cassetto della verdura): frutta e verdura.
2. Mettere in ordine il frigorifero, una questione di pulizia!
L'igiene dovrebbe essere la tua prima preoccupazione quando metti via il frigo. Per limitare il rischio di proliferazione batterica, ricorda questi suggerimenti:
- Non conservare mai in frigorifero frutta e verdura ricoperte da un velo di terra.
- Non conservare mai un prodotto aperto senza imballarlo ermeticamente.
- Pulisci automaticamente eventuali macchie sospette prima di mettere il cibo in frigorifero.
- Non trascurare questi passaggi facili e veloci! La tua salute dipende da questo…
3. Quale confezione dovresti conservare nel tuo frigorifero?
a tempo riponi la tua spesa nel frigo, va posta la massima attenzione al tema dell'imballaggio. Ricordati che:
- L'imballaggio aumenta il consumo energetico del tuo frigorifero: gli imballaggi inutili vanno buttati!
- A volte gli imballaggi degli alimenti sono sporchi: eliminarli è quindi anche una misura igienica e aiuta a limitare lo sviluppo di batteri nel frigorifero.
- L'imballaggio occupa una notevole quantità di spazio… per uno stoccaggio ottimizzato e un risparmio di spazio, non esitare a liberarti del superfluo!
4. Conserva i cibi crudi nel tuo frigorifero
Per natura, i cibi crudi sono molto più suscettibili di altri al rischio di contaminazione batterica. Vanno quindi conservati in frigorifero con cura. Pertanto, per evitare qualsiasi rischio per la salute:
- Avvolgi sempre gli alimenti crudi nella pellicola trasparente prima di riporli in frigorifero.
- Non lasciare mai cibi crudi a contatto con imballaggi industriali. Ciò limiterà il rischio di contaminazione.
- Non conservare cibi crudi oltre il tempo prescritto sulla confezione; e in caso di dubbio (colore o odore sospetto in particolare), non correre rischi!
5. Metti i pasti pronti nel tuo frigorifero
Se cucini regolarmente dei buoni pasti e devi conservare gli avanzi in scatole di plastica, sappi che è imperativo aspettare che siano completamente freddi prima di metterli in frigo. E questo per due motivi:
- Un piatto ancora caldo metterebbe a dura prova il motore del tuo frigorifero, aumentando il rischio di guasti a lungo termine.
- Il calore rilasciato da un pasto cotto favorirebbe la proliferazione di microrganismi nel tuo frigorifero. Stai attento!