I 13 dolci di Natale

Tradizionalmente, in Provenza, cuciniamo tredici dolci per celebrare degnamente il Natale. Déco.fr ti invita a scoprire tante ricette classiche o rivisitate per darti idee e soddisfare i tuoi ospiti! Che siano tipicamente del sud della Francia o meno, delizieranno le papille gustative di grandi e piccini!

La vera ricetta degli Aix calissons

Segui passo passo la ricetta per ottenere uno dei dolci essenziali del sud della Francia! Preparati con mandorle e meloni canditi, gli Aix calissons combinano alla perfezione morbidezza e croccantezza. Servire con tè o caffè speziato nel periodo natalizio. Fonte: undejeunerdesoleil.com

Un dolce originale e tradizionale

A differenza del classico torrone di Montélimar, il torrone nero arriva direttamente dalla Provenza. Consiste di miele di lavanda, mandorle e zucchero. Se non ti piace il cioccolato o ti stanchi in fretta, è una buona idea aggiungere un sapore dolce a fine pasto. Fonte: ptitecuisinedepauline.com

Un dolce tipico provenzale

Per i principianti, questa torta è chiamata pompa dell'olio. Già da qui si sente l'odore dell'olio d'oliva e si sente il campo delle cicale! E per una buona ragione, è un dolce tradizionale della Provenza, nel sud della Francia, naturalmente a base di olive. Fonte: cocineraloca.fr

Gioco, un altro tesoro provenzale

Come la pompa dell'olio, la selvaggina è uno dei tredici dolci natalizi tradizionalmente preparati in Provenza. Sembra una brioche piatta. Per un gusto ottimale, è meglio cuocere la pasta madre il giorno prima e cuocerla il giorno successivo. Esiste anche una versione con morbido anice verde. Fonte: dolce Paul

calisson rivisitati

Ecco un'altra ricetta calissons, aggiornata! Questi dolcetti non sono fatti di melone, ma di arancia candita e zenzero. Una buona alternativa per presentare un dolce classico in una versione contemporanea. Fonte: carnetsparisiens.com

Torrone Mercotte

Segui i consigli della food blogger Mercotte e inizia a creare un torrone fatto in casa! Una cosa è certa, non rimarrai deluso dalla consistenza. Potete anche fare la stessa ricetta ma aggiungere il cioccolato. Fonte: mercotte.fr

Bugnes di Natale

I Bugnes provengono direttamente dalla regione di Lione. Se si gustano al martedì grasso, ce ne sono tanti anche nel periodo natalizio. Quindi non è certo un dolce leggerissimo, ma noi lo adoriamo! La ricetta richiede solo ingredienti di base, quindi tocca a te! Fonte: delice-celeste.com

I mendicanti della Provenza

In Provenza, a Natale, un'altra specialità invade panetterie e cioccolateria: i mendicanti! Eppure, non c'è niente di più facile da fare da soli! Sciogliete il cioccolato che stenderete in uno strato sottile, in uno stampo o semplicemente su carta da forno, e cospargetelo con frutta secca e noci. Metti tutto in forno e lascia raffreddare. Fonte: quatresaisonsaujardin.blogspot.fr

La pasta di frutta all'arancia di nostra nonna

Per cambiare dall'immancabile ceppo di Yule, ecco una ricetta semplice che ti riporterà all'infanzia. Segui i passaggi di preparazione riportati da Samar's Cooking Blog e fammi sapere! Naturalmente, se non vi piace l'arancia, potete replicare questa ricetta con limone o clementine. Fonte: mesinspirationsculinaires.com

Tronchetto con caramello e fleur de sel

Per non innamorarsi di un classico tronchetto al cioccolato, Chloé Délice vi suggerisce di realizzare una ricetta a base di caramello e fleur de sel, per un risultato che si scioglie in bocca! Con un tocco salato, questo è un dolce originale che sorprenderà i vostri ospiti. Fonte: Chloé Délice

Omino brioche di San Nicola

Prima di Natale c'è San Nicola! La celebrazione di questa festa, che si svolge il 6 dicembre, prevede anche la degustazione di una piccola brioche a forma di uomo. È una tradizione della colazione dei bambini che gli adulti portano avanti! Ci chiediamo perché… Fonte: paperblog.fr

Una pasta di frutta piccante

Si trova più raramente, ma la pasta di mele ha un sapore più delicato, che piacerà soprattutto ai bambini. È fatto con salsa di mele fatta in casa, il che significa che migliore è la tua frutta, migliori sono le prelibatezze! Fonte: chefnini.com