Il cibo crudo è l'ultima tendenza culinaria. Il principio è semplice: tutto il cibo consumato non è mai cotto a più di 42 gradi ed è, per così dire, crudo. Se l'idea ti tenta, abbiamo selezionato per te dieci appetitose ricette. Buona degustazione!
La merenda da preparare con i tuoi bambini
© Attività per bambiniNon sono deliziose quelle palline di carota? Sono ideali anche per un momento di cucina con i vostri bambini. Basta mescolare le carote grattugiate con le noci che preferite (per la ricetta originale sono stati utilizzati i semi di girasole), della frutta secca tagliata a pezzetti (albicocche, fichi, fragole… a voi la scelta) e un po' di miele. Con i vostri bambini formate delle palline con questo composto e passatele nella polvere di cocco. * Fonte: attività per bambini *
Burrito crudo
© La ragazza globaleSì, per i tuoi burritos è possibile realizzare delle frittelle senza alcuna cottura, un sapiente mix di zucchine e semi di lino che puoi guarnire secondo le tue preferenze. * Fonte: La ragazza globale *
Pizza cruda al 100%
© This Rawsome Vegan LifeQuesta bella pizza farebbe venire più di una salivazione. Una pasta composta da semi di girasole, zucca e canapa a cui aggiungiamo un po' di acqua e sciroppo d'acero prima di passare il composto nell'essiccatore. Come guarnizione, un pesto di spinaci ricoperto di verdure sott'aceto. Delizioso. * Fonte: This Rawsome Vegan Life *
Riso al cavolfiore fritto
© Raw MandaSì, il cavolfiore è disponibile anche nel riso (in realtà usiamo solo la parte superiore della verdura). Aggiungete le verdure che più vi piacciono prima di ricoprire il piatto con una vinaigrette all'olio di sesamo. Occorre poi attendere 30 minuti, il tempo che la salsa sia ben assorbita, quindi assaggiare. * Fonte: Raw Manda *
Raw Pad Thai: l'insalata cruda thailandese
© Salva il verdeQuesta ricetta, semplice e facile da realizzare, può essere gustata tutto l'anno. Scegli le tue verdure di stagione e segui la guida, non rimarrai deluso nel mettere un po' di crudo nel tuo menu. * Fonte: salva il verde *
tacos crudi
© FoodistaÈ facile fare i tacos senza cucinare. Basta mescolare un po' di noci, spezie e salsa di soia e formare dei pancake con il composto. Poi sta a te guarnire questi tacos crudi secondo le tue preferenze. * Fonte: Foodista *
Pasta per biscotti cruda ricoperta di cioccolato fuso
© Averie cuochiNiente di più semplice: preparate un classico impasto per biscotti come al solito, ma non cuocetelo. Formate dei quadratini che riporrete in frigorifero. Sciogliere il cioccolato a fuoco basso e cospargerlo sulla pasta biscotto raffreddata. * Fonte: Averie Cooks *
Budino crudo in un bicchiere
© Racconti di una cucinaUn'idea deliziosa. Un budino a base di latte di cocco e semi di chia, il tutto ricoperto di mango a pezzetti e qualche fogliolina di menta. Graziose verrine da servire ai vostri ospiti per dessert. *Fonte: Racconti di una cucina*
Una torta di compleanno originale e cruda
© AgrodolceVuoi realizzare una torta di compleanno originale e vegana? Niente di più facile con questa ricetta al cioccolato e banana. Senza glutine e senza cottura, non è senza sapore! * Fonte: Agrodolce *
