Come piantare e coltivare un'arancia amara?

Suggerimenti e trucchi per coltivare un'arancia amara in casa

Fiori, frutti, radici, foglie: nell'arancio amaro tutto può essere utilizzato! Sarebbe quindi un peccato privarsi di questo superbo albero da frutto, soprattutto perché può essere facilmente coltivato in casa o nel proprio giardino.

Le caratteristiche dell'arancia amara

Tipo: albero da frutta
Altezza: da 2 a 10 m
Colori dei fiori: Bianca
Nome del frutto: bigarada
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: drenato, ricco di humus
Fogliame: persistente
Manutenzione: facile da mantenere
igienizzante: no
Malattie: afidi
varietà: Arancia acida Citrus aurantium myrtifolia, Citrus aurantium acida salicifolia

Origini e peculiarità dell'arancia amara

il arancia acida (agrumi aurantium) è un albero da frutto della famiglia delle Rutaceae. I suoi piccoli frutti sembrano arance, ma sono più piatti e più amari, motivo per cui viene anche chiamata arancia amara. Originario dell'India e della Cina, è un albero subtropicale che ama i climi abbastanza caldi. Attualmente l'arancio amaro è coltivato in abbondanza nel sud della Francia e in Italia (Sicilia).
Visivamente, l'arancia acida offre:

foglie ovali di un verde brillante (come spesso negli agrumi) e abbastanza profumate;
fiori bianchi di un bianco intenso, che sbocciano in primavera e il cui profumo è ancora più penetrante di quelli dell'arancio!
frutti leggermente più ruvidi, bigarade, più piccoli (8 cm di diametro) e di colore più scuro di quelli dell'arancio comune.

Se l'arancia amara è un albero che si coltiva soprattutto per i suoi frutti, sappiate che con essa si può sfruttare tutto: il frutto certo, ma anche i ramoscelli, i fiori, e anche le foglie.

Usi di frutti e fiori di arancia amara

Il frutta all'arancia acida, bigarades, possono avere soprattutto un uso alimentare. Poiché sono piuttosto aspri quando vengono raccolti, raramente vengono mangiati in un boccone; dall'altro, consentono di ottenere:

ottime confetture e confetture di arance amare;
succo di arancia amara, particolarmente diffuso in Spagna (dove viene cucinato con il pesce) e in Messico dove viene utilizzato per fare l'aceto.
un olio di arancia amara (estratto dalla buccia della bigarade) che viene utilizzato principalmente dai produttori per aromatizzare i prodotti alimentari.
un olio essenziale (estratto dalla scorza del frutto) utilizzato per aromatizzare liquori come ad esempio il Grand Marnier.

Il fiori d'arancio amaro sono principalmente utilizzati nella fabbricazione del famoso olio di Neroli, olio di fiori d'arancio e olio di piccoli grani, molto utili nell'industria dei profumi (è in particolare dall'olio di piccoli grani che si crea la colonia!).

Da notare : il succo di arancia amara possiede anche proprietà medicinali (anche antisettiche), e le sue foglie possono essere utilizzate in infusi per le loro proprietà antispasmodiche, toniche e stimolanti.

Piantagione di arancia amara

Come tutti gli alberi da agrumi, l'arancia amara predilige temperature abbastanza calde, raramente scendono sotto gli 0-5 °C in inverno. All'aperto prospera in terreni normali, leggeri e ricchi di humus, che gli consentono una buona crescita e una buona produzione di frutti.
È possibile piantarlo in una vasca di almeno 60 cm di diametro con una profondità sufficiente a consentire un buon radicamento; ma in questo caso non produrrà altrettante bigarade.

La coltivazione in contenitori o in vaso permette comunque a questo albero di essere soleggiato nelle zone meno vocate poiché può essere portato in un riparo temperato e luminoso quando le temperature iniziano a scendere.

Manutenzione e irrigazione dell'arancia amara

L'albero di arancio amaro è un albero che non necessita di molta manutenzione: richiede semplicemente annaffiature regolari (circa ogni 2 settimane) ma moderate.
In inverno, è indispensabile ridurre l'irrigazione e attendere che la superficie del terreno sia asciutta per le piante in vaso. Questi avranno anche bisogno di uno speciale fertilizzante agrumato non appena la vegetazione riprenderà in primavera.
Poiché è autofertile, non è necessario piantarne diversi per favorire l'impollinazione.

In primavera l'arancia amara può essere potata per favorirne il recupero. Basta sgombrarlo dal legno morto e tagliare i rami che si incrociano. Per favorire la ramificazione, è possibile pizzicare le punte dei giovani germogli. Questo rallenterà la loro crescita, ma genererà piccoli rami su quello principale per rendere l'albero più cespuglioso e più produttivo.

Malattie dell'arancia amara

Come tutti i suoi colleghi portatori di agrumi, l'arancia acida è un obiettivo primario per le cocciniglie, soprattutto quando fa molto caldo e secco. Per evitarli, assicurati di mantenere il tuo albero di arancio acido ben umido e non esitare a cospargere le sue foglie con acqua mescolata con sapone nero per trattarlo se necessario.