Come piantare e coltivare le zucche?

I nostri consigli per raccogliere l'ortaggio stellato dell'autunno

Cugina della zucca, la zucca è un ortaggio autunnale molto popolare in cucina. In poche settimane di coltivazione è pronto per essere raccolto. Scopri velocemente come coltivarlo nel tuo orto e i nostri consigli per ottenere un buon raccolto!

Le caratteristiche della zucca

Tipo: pianta vegetale
Altezza : fino a 60 cm
Colore del fiore: giallo
Nome del frutto: zucca
Esposizione desiderata: pieno sole
Tipo di terreno: normale
Fogliame: persistente
Manutenzione : irrigazione importante
Disinfettante: no
Malattie: oidio

Origini e particolarità della zucca

Originario del Sud America, la zucca è una zucca, della famiglia delle zucche. È una varietà della specieCucurbita massima.

È stato introdotto per la prima volta in Giappone dai marinai portoghesi, prima di arrivare in Europa. I giapponesi sono grandi fan di questo ortaggio sudamericano.

È una pianta rampicante. Può anche arrampicarsi, a seconda del metodo di coltivazione scelto. Esistono diverse cultivar, spesso ibridi: Red Kuri, Blue Kuri, Chestnut Bush o anche Bonbon, solo per citarne alcune.

Piantine di zucca

Si consiglia di pianta le tue zucche in terreni profondi, ricchi di humus e drenanti. Preferisci una posizione in pieno sole.

Per una crescita ottimale, lascia loro abbastanza spazio per svilupparsi: i loro steli possono infatti raggiungere i 3 m!

Se fate seminare la zucca in terra, si consiglia di farlo a maggio. Se invece si fa in secchio, è preferibile farlo all'inizio di aprile, durante il quale il clima è già abbastanza caldo.

L'atterraggio viene poi effettuato verso la metà di maggio, quando non c'è più alcun rischio di gelate. In questo modo i risultati possono essere ottimali. Non dovresti avere difficoltà se lo sai come coltivare le zucche.

La semina avviene in due modi:

direttamente nel terreno : seminare i semi di zucca a 2 cm di profondità, distanziati di un metro quadrato l'uno dall'altro.
in un secchio al riparo : semina da 2 a 3 semi per secchio, a 2 cm di profondità. Trapiantali nel terreno a maggio, distanziando ogni pianta di un metro l'una dall'altra.

Prendersi cura della zucca

La zucca è una pianta affamata d'acqua: il terreno del tuo orto non dovrebbe mai essere completamente asciutto tra due annaffiature. Per conservare l'umidità durante l'estate, puoi pacciamare i piedi delle tue piante.

diserbare le tue piante di zucca, preferisco la zappa. Ciò evita l'uso di pesticidi durante l'aerazione del terreno.

La raccolta della zucca

La raccolta della zucca si fa in ottobre, a mano. Per conservarli al meglio, si consiglia di raccoglierli una volta che il peduncolo si è asciugato. A seconda della varietà, le zucche pesano tra i 3 e i 4 kg.

Dopo la raccolta, gli steli secchi possono essere bruciati. Bisogna fare attenzione a non colpire il frutto durante la raccolta. Ciò riduce le sue capacità di conservazione.

La zucca va conservata in un ambiente umido e caldo. Col tempo, il sapore della zucca diventa migliore. Il frutto ha anche una capacità di conservazione da 3 a 6 mesi.

Malattie della zucca

La principale malattia della zucca è l'oidio. È una malattia comune alle cucurbitacee. Questo crea una sorta di feltro bianco in polvere sulle foglie. Per evitare malattie, fare attenzione a non creare una zona di elevata umidità e utilizzare trattamenti a base di zolfo.

Alcuni tipi di marciume possono verificarsi durante la conservazione delle zucche dopo il raccolto. Per evitare queste malattie, è consigliabile prediligere luoghi asciutti e freschi per la conservazione delle verdure.

Gli afidi causano deformità e vesciche su il fogliame delle zucche. Per irradiarli, usa un insetticida biologico.

Uso della zucca

Il peso di un frutto può variare tra 1 e 3 chilogrammi.

Essendo una zucca, può essere consumata cruda, dopo essere stata grattugiata e messa in condimento. È ideale anche per cucinare e fare purè, zuppe o gratinate. Molti dicono che la migliore varietà è Red Kuri.