Come piantare e coltivare il ribes nero?

Consigli e trucchi per coltivare il ribes nero in piena terra o in vaso

Il ribes nero, o ribes nero, è un arbusto da frutto perenne che porta un frutto omonimo, il delizioso ribes nero.

Le caratteristiche del ribes nero

Tipo: arbusto da frutto
Altezza: da 80 cm a 1 m, da 1 a 2 m, da 2 a 5 m
Colori dei fiori: giallo verde
Nome del frutto: Cassis
Esposizione desiderata: soleggiato, semiombreggiato
Tipo di terreno: ben drenato, ricco di humus
Fogliame: obsoleto
Vegetazione: perenne
Manutenzione: irrigazione moderata
igienizzante: Sì
Malattie: bruchi defoglianti, afidi
varietà : Black Down, Royal Tenah di Napoli, Boskoop Giant…

Origini e particolarità del ribes nero

Originario del nord Europa, il Cassis (Ribes nigrum in latino) è un arbusto appartenente alla famiglia delle grossulariaceae (come suo cugino il ribes). Molto coltivato nei giardini, il ribes nero si distingue visivamente per:

Rami con midollo;
Fogliame deciduo verde scuro con pagina inferiore più chiara;
Una fioritura discreta intorno ai mesi di aprile e maggio, con grappoli di fiori campanulati di un giallo tendente al verde; gradualmente, questi fiori diventano piccole bacche nere rotonde particolarmente ricche di aromi, il cui diametro raramente supera 1,5 cm

Ci sono molti varietà di ribes nero tra cui il nero di Borgogna, il Black Down, il Royal Tenah di Napoli, il Gigante di boskoop o il Wellington.

Proprietà del ribes nero

Il ribes nero è rinomato per le sue proprietà medicinali. Ha molti benefici per la salute. Il foglie di ribes nero essiccate, sotto forma di tisane, compresse o gocce vengono utilizzate per alleviare reumatismi, gotta e artrosi. Ottimo diuretico e depurativo, il ribes nero ha lo scopo di stimolare le funzioni renali ed epatiche.

Consumato nel succo, il ribes nero aiuta a combattere la diarrea. In applicazione esterna, sotto forma di unguento, accelera la guarigione delle ferite e calma le punture di insetti. Il ribes nero, particolarmente ricco di ferro e vitamina C, aiuta anche a combattere la stanchezza. In caramelle o losanghe, il bacche essiccate sono usati per lenire mal di gola, tosse e raucedine.

Usi culinari del ribes nero

In cucina, il ribes nero può essere utilizzato per fare marmellate, gelatine, gustose torte o sorbetti. Nelle insalate il suo sapore si sposa perfettamente con quello del formaggio di capra o della barbabietola.

Il ribes nero si consuma anche in forma liquida, sciroppata o liquorosa. La crema di cassis, in particolare, è ideale per preparare i kir. È possibile congelare questo frutto per poter beneficiare di questi vantaggi nutrizionali in qualsiasi stagione.

Piantare e raccogliere ribes nero

Il piantagione di ribes nero avviene in autunno. La coltura viene effettuata per talea o per margotta. Questo arbusto cresce in terreno regolare, arato, sarchiato e privo di sassi. Si consiglia di annaffiare sotto la pioggia sui piedi.

Il raccolto di ribes nero può essere considerato a partire dal terzo anno. I frutti maturi iniziano quindi a cadere. Occorre poi attendere una settimana prima di raccoglierli in modo che il loro colore diventi del tutto nero.

Da notare: il ribes nero (o ribes nero) può essere coltivato anche in vasca e collocato su un balcone o un terrazzo.

Manutenzione del ribes nero

Coltivato in piena terra, il ribes nero teme particolarmente la siccità: non esitate ad annaffiarlo bene durante le 2 estati successive alla sua messa a dimora. Pacciama anche ai piedi dell'albero e aggiungi fertilizzante all'arbusto se è piantato su terreno povero.

Malattie e parassiti del ribes nero

Il principale nemico del ribes nero è senza dubbio la siccità, che indebolisce l'arbusto e quindi lo rende più suscettibile a malattie (come ruggine, oidio, antracnosi) e parassiti come afidi, cocciniglie e larve di insetti. Da qui l'importanza di non lesinare sull'irrigazione!