Come piantare e coltivare le melanzane?

Consigli e trucchi per coltivare l'ortaggio estivo più famoso

Facilmente coltivabile in piena terra in un orto o su un balcone, la melanzana è un ortaggio solare ultraleggero che sarebbe un peccato trascurare!

Le caratteristiche delle melanzane

Tipo: pianta vegetale
Altezza: da 60 a 80 cm, da 80 cm a 1 m, da 1 a 2 m
Colori dei fiori: bianco, malva
Nome del frutto: melanzana
Esposizione desiderata: soleggiato
Tipo di terreno: ben drenato, ricco di humus, fresco
Fogliame: obsoleto
Vegetazione : annuale
Manutenzione: irrigazione frequente
igienizzante: no
Malattie: oidio, muffa
varietà: Bonica, Baluroi, Bianca, Barbentane, Violette de Florence

Origini e peculiarità delle melanzane

Ortaggio del sole e dell'estate per eccellenza, ilmelanzana (Solanum melongena) è un ortaggio estivo della famiglia delle Solanacee. Originario dell'India, cresce spontaneamente in Medio Oriente e fa la sua comparsa in Francia nel XVII secolo; se ha saputo adattarsi alle temperature del sud della Francia, al nord, deve essere coltivato e raccolto in serra.

Visivamente, la melanzana è caratterizzata da:

Foglie ovali verde chiaro, molto lanuginose;
Fiori con corolla porpora o bianca che compaiono sulla pianta vegetale da giugno a settembre, e provvisti di calice spinoso;
Frutti carnosi, che possono essere lunghi, piatti, allungati o tondi, i cui colori possono variare anche tra viola, nero, bianco o giallo.

La Bonica è un specie di melanzane molto diffuso. Si riconosce dalla sua forma gonfia come una bottiglia d'acqua e dai suoi riflessi brillanti. Il Baluroi ha un corpo sottile e opaco. Lungo come un cetriolo, il Barbentane è il più magro di tutti. Queste tre varietà sono viola scuro. Molto diversa, la Bianca sembra una pesca viola. La Viola di Firenze è anche una melanzana tonda (Solanum melongena).

Usi delle melanzane

Come le zucchine, la melanzana (Solanum melongena) in fiore viene utilizzata per fare delle ciambelle salate che possono essere servite come antipasto. Si può mangiare anche saltato in padella, gratinato, nella famosa moussaka o nella ratatouille… Al vapore, questo pianta vegetale abbassa il livello di colesterolo nel corpo.

Grazie alla sua azione depurativa, la melanzana favorisce inoltre l'eliminazione delle tossine dall'organismo, e possiede proprietà stimolanti, calmanti, diuretiche e antianemiche.

Piantagione e coltivazione di melanzane

Non perenni, melanzane (Solanum melongena) ha un ciclo annuale. La pianta viene seminata al coperto a marzo. Se il clima lo consente, le giovani piante vengono trapiantate in giardino in aprile-maggio.

Per ottenere buoni raccolti è necessario arricchire il terreno con un fertilizzante azotato e annaffiare regolarmente le piantagioni. Poiché questa specie ama il caldo, starà bene in un quadrato ben esposto al sole. In termini di terreno, le melanzane cresceranno più favorevolmente su terreni ben drenati, profondi e ricchi di humus.

La maggior parte delle varietà viene coltivata in piena terra, ma alcune possono essere piantate in vaso e coltivate su balcone o terrazzo.

Manutenzione delle melanzane

Buone notizie per i giardinieri alle prime armi: il coltivazione di melanzane è la cosa più semplice, e l'impianto è a bassissima manutenzione. Infatti, per vedere svilupparsi le tue piante di melanzane, basti pensare a:

Aggiungere un fertilizzante ricco di potassio ogni 10-15 giorni non appena compaiono i primi frutti;
Diserba regolarmente la terra;
Innaffia abbondantemente quando il tempo è secco, ma senza bagnare le foglie della pianta; non esitare a pacciamare la base della pianta per mantenerla fresca.

Malattie e parassiti delle melanzane

La melanzana è un orto che teme particolarmente due malattie: la peronospora e l'oidio. In termini di parassiti, attenzione ai ragni rossi e alla mosca bianca.