Come piantare e coltivare l'albero del pane?

Un albero tropicale non riconosciuto

Cresciuto in regioni calde e umide, l'albero del pane non è familiare ai nostri giardini. Eppure, il suo porto altezzoso e i suoi frutti lo rendono un piacere visivo, ma anche culinario!

Le caratteristiche dell'albero del pane

Tipo: albero da frutta
Altezza : fino a 5 m
Colore del fiore: verde
Nome del frutto: uru, castagne di campagna, albero del pane
Esposizione desiderata: semi-ombreggiato
Tipo di terreno: normale, ben drenato
Fogliame: persistente
Disinfettante: sì
Malattie e parassiti: la cocciniglia
Varietà: Artocarpus altilis seminifera, Artocarpus altilis non seminifera

Origini e caratteristiche dell'albero del pane

L'albero del pane, (Artocarpus altilis), è un albero da frutto della famiglia delle Moraceae originario dell'Oceania.

Oggi la presenza di l'albero del pane si è diffuso poiché si trova nella maggior parte delle aree tropicali. Comunemente chiamato castagno campestre, questo albero imponente può raggiungere i 20 metri di altezza e il suo tronco un metro di diametro. Alle nostre latitudini, invece, la sua altezza non supera i dodici metri e le sue foglie lunghe trenta centimetri.

Il fiore dell'albero del pane è di piccole dimensioni. L'impollinazione è per lo più fatta dal vento. Sullo stesso albero compaiono fiori maschili e femminili.

Questo albero è particolarmente noto per i suoi frutti, i cui nomi più usati sono albero del pane, castagno campestre e Uru. Si consuma cotto sul fuoco di legna, ma anche ridotto in farina o addirittura candito. Lo cuociamo come una verdura.

Il lattice e la corteccia di l'albero del pane sono usati per scopi medicinali.

Attenzione però a non confonderlo! L'albero del pane ricorda il jackfruit (Artocarpus heterophyllus), anch'esso della famiglia delle Moraceae, che cresce in India. Allo stesso modo, il jackfruit o jackfruit assomiglia stranamente all'uru.

Piantare l'albero del pane

Per pianta un albero del pane, il terreno deve essere sufficientemente profondo e ben drenato. L'esposizione è un po' difficoltosa perché se i giovani germogli preferiscono situazioni ombrose, gli alberi adulti apprezzano un'esposizione soleggiata.

La messa a dimora va assolutamente effettuata in primavera.

Nella misura in cui l'albero del pane non tollera temperature inferiori ai 15°C, è in vaso che può essere coltivata in una zona temperata, così da poter essere portata in inverno. Ma il metodo migliore per coltivare l'albero del pane è la stratificazione.

Trattandosi di un albero che cresce 8 mesi su 12, si consiglia di comporre per esso un substrato abbastanza ricco. In un fertilizzante a lenta diffusione, aggiungere 3 g di palline di fertilizzante per litro di terreno. Quindi aggiungere 1/4 di terriccio, 1/4 di terriccio, 1/4 di sabbia o perlite e 1/4 di terriccio o di erica.

Coltivazione e mantenimento dell'albero del pane

L'albero del pane ha la reputazione di "crescere da solo". È quindi sufficiente prendersene cura al momento della messa a dimora, annaffiarla a sufficienza durante i primi due anni e proteggerla dal gelo fino a quando non sarà sufficientemente resistente.

Dovrebbe essere annaffiato ogni giorno durante il periodo di crescita e non lasciare mai asciugare il substrato. Nota che se può resistere alla siccità per tre mesi all'anno, perderà comunque i suoi frutti per mancanza di irrigazione se questa situazione continua. In tutti i casi la pazienza è fondamentale perché ci vorranno in media 6 anni per ottenere i primi frutti. La fruttificazione dura circa cinquant'anni.

La dimensione dell'albero del pane è utile solo per tenere la frutta a portata di mano. Un albero ridotto a sei metri permette una facile coltivazione. È sufficiente inclinare i rami più vecchi alla fine del periodo di produzione, avendo cura di mantenere le gemme rivolte verso l'esterno che daranno nuovi rami.

Malattie e parassiti dell'albero del pane

L'albero del pane soffre, alle nostre latitudini, di piogge eccessive e non apprezza i venti forti e frequenti che possono ucciderlo. D'altra parte, non è suscettibile alle malattie.

La cocciniglia è l'unico insetto che può attaccare l'albero del pane.