Cucina: tutto quello che c'è da sapere sulla cappa
Protezione indispensabile per le cucine professionali, la base della cappa è allo stesso tempo pratica ed estetica. Cosa lo rende diverso da un paraschizzi da cucina? Quali materiali privilegiare e come adottarlo? Ti diciamo tutto quello che devi sapere sul fondo del cofano!
Qual è la differenza tra alzatina e fondo cappa?
Molti confondono il paraschizzi della cucina con le cappe aspiranti. Va detto che i due hanno la stessa funzionalità: quella di proteggere le pareti dagli schizzi relativi alla cucina (acqua, olio, grasso, vapore, ecc.) oltre che dal calore. La base della cappa è una piastra o pannello di protezione che si trova sopra il piano cottura. La sua larghezza non supera quella della cappa. Questa è quindi la parte più esposta allo sporco. Per quanto riguarda l'alzatina, generalmente copre l'intera larghezza (del piano di lavoro, del lavello, del piano cottura, ecc.) della parete della cucina. In altre parole, l'unica differenza tra l'alzatina e la base della cappa è nel formato!
Credenza o cappa? La risposta alla domanda è quindi una questione di gusti e di configurazione dello spazio cucina. In ogni caso l'alzatina come base della cappa può essere sostituito ma anche abbinato. Scegliere entrambi significa dare nuove prospettive alle pareti e consentire di delimitare gli spazi della cucina rafforzando la protezione dei rivestimenti.
Le regole da sapere quando si sceglie una cappa
Il fondo della cappa deve resistere alle alte temperature emesse dai piani cottura. Per questo le cappe sono spesso realizzate in acciaio inox o vetro di sicurezza. E per una buona ragione, questi materiali sono perfettamente resistenti al calore e allo sporco. Il vetro, ad esempio, è molto resistente agli urti e può resistere a temperature fino a 500°C. Oltre ad essere resistenti nel tempo, questi due materiali hanno anche il vantaggio di essere di facile manutenzione. L'acciaio inossidabile spazzolato è preferito per evitare graffi.
Nota: più sottile è la piastra inferiore della cappa, più economica è. Le lastre in acciaio inossidabile e vetro di sicurezza hanno generalmente uno spessore di circa 5-10 mm. Sono perfetti per essere installati secondo lo standard (10 cm dalle piastre). Per quanto riguarda le lastre di vetro, vogliono essere più spesse. Ha anche il vantaggio di aggiungere prese elettriche direttamente nel piano cottura.
Quali materiali per quale look?
In termini di stile, l'acciaio inossidabile è disponibile con finitura lucida o spazzolata. Grazie al suo colore brillante, l'acciaio inossidabile porta un tocco decisamente moderno in cucina. Possiamo immaginarlo perfettamente in un interno contemporaneo o con decorazioni industriali. Ma può anche fare colpo in una casa in stile country se abbinato a materiali rustici come un piano di lavoro in legno grezzo. Per quanto riguarda il vetro, le finiture sono più numerose: vetro opaco, lucido, opaco o fumé… Anche il vetro è disponibile in più colori e ha il vantaggio di riflettere la luce. In altre parole, la base in vetro della cappa si adatta tanto ai piccoli spazi quanto a quelli grandi e sa adattarsi a tutti gli stili decorativi!