Buoni riflessi green per una cucina ecosostenibile
In cucina, le azioni eco-compatibili hanno tutto per aiutarci a guadagnare: qualità della vita, denaro, fatica… e orgoglio. Perché i piccoli gesti green possono cambiare il mondo, o almeno contribuire ad esso, adottiamo alcuni semplici riflessi, ecologici e spesso economici!
1. Differenziare i rifiuti
La cucina è l'area della casa che produce più rifiuti, da qui l'importanza della raccolta differenziata. Imballaggi alimentari, bottiglie vuote, barattoli di vetro, gusci e bucce? Limitiamo il più possibile il tassa sui rifiuti domestici smistando plastica, vetro, cartone e organico.
2. Compost
Finché risolvi, perché no? compostare i rifiuti organici ? Le compostiere da esterno arricchiranno il terreno del giardino, le compostiere da interno forniranno fertilizzante naturale per le piante in vaso. Il tutto riducendo gli sprechi.
3. Riciclare gli avanzi
Cucinare gli avanzi non significa solo risparmiare denaro, ma soprattutto consiglio anti-spreco, quindi eco-compatibile. Per ridurre gli sprechi si impara a cuocere le cime o le bucce, ad accogliere gli avanzi di pasta, carne o pesce… e per di più fa bene. L'ultima risorsa? Congeliamo piuttosto che buttare via!
4. Evita l'usa e getta
Ci sono alternative sostenibili ed ecologiche a molti prodotti da cucina usa e getta. Spugne tiragraffi in sisal, tovaglioli di carta lavabili, carta da regalo cerata riutilizzabile, sacchetti freezer in silicone… per quanto riguarda posate, bicchieri o tovaglioli usa e getta, ci dimentichiamo.
5. Bevi l'acqua del rubinetto
Il bottiglie di acqua minerale sono usa e getta e fatti di plastica, il che significa che hanno tutte le cose sbagliate sull'ecologia … e per di più, sono costosi. L'acqua del rubinetto è sana e gratuita, come per il famoso gusto che spegne molti, pensiamo al binchotan: questo pezzo di carbone attivo dura sei mesi, costa una decina di euro, purifica l'acqua e toglie il sapore.
6. Evita la plastica
Il scatole di vetro ermetiche sono più sani, più ecologici, più durevoli e pratici quanto quelli di plastica. Cercare di evitare prodotti troppo confezionati e bustine singole non è così complicato, la borraccia è più trendy della borraccia e il bento più resistente delle confezioni usa e getta!
7. Risparmia energia
On couvre les casseroles quand l'eau y chauffe, on éteint la lumière en quittant la pièce, on limite les ouvertures du four chaud comme du frigo froid, on choisit des ampoules à LED et au fur et à mesure du renouvellement de l'électroménager , delle dispositivi ad alta efficienza energetica. Ecco come aiutare il pianeta e il portafoglio!
8. Risparmia acqua
Stiamo riprendendo le buone abitudini delle nostre nonne lavando i piatti in una bacinella e soprattutto chiudiamo l'acqua il prima possibile piuttosto che lasciarla scorrere. Anche meglio ? Optiamo per un mixer e attrezziamo il rubinetto di un cappuccinatore, che inietta aria nell'acqua per consumare meno.
9. Cucina casalinga
Cucina casalinga, locale, di stagione e possibilmente biologica privilegiando le piante, ecco una serie di principi benefici per il pianeta quanto lo sono per noi. I prodotti locali e di stagione arrivano da meno lontano e richiedono meno cure, costano meno e fanno bene alla salute… mentre la cucina casalinga evita sovraimballaggi, additivi o conservanti!
10. Lavare il verde
Chi dice eco-gesto vuol dire caccia ai prodotti chimici, un semplice riflesso che riduce il budget per la pulizia, pulisce l'aria interna e soprattutto evita di inquinare. Per quanto pochi prodotti naturali sufficienti per pulire e disinfettare efficacemente la cucina: aceto bianco, sapone nero e bicarbonato. Con un detersivo per i piatti ecologico e un sapone per le mani solido, sei a posto!