58 piante aromatiche recensite
Spesso ci accontentiamo di piantare qualche pianta aromatica per completare le nostre coltivazioni. Tuttavia, questi sono così numerosi e vari che offrono possibilità molto grandi; sia visivamente, olfattiva e gustativa. Con Brigitte Lapouge-Déjean e Serge Lapouge, coltiva semplicemente le tue piante aromatiche senza ricorrere ad alcun prodotto chimico.
(Ri)scopri gli aromatici
Di facile manutenzione, gli aromatici spesso adornano i viali dei nostri giardini. Menta, basilico, erba cipollina, prezzemolo, timo, ecc. Ogni pianta ha requisiti di crescita specifici e ha proprietà e usi unici. Ma per sfruttare appieno i suoi benefici, è comunque necessario prendersene cura adeguatamente e sapere quando sceglierlo. Per farlo, segui i tanti consigli dei due autori di Crea un orto aromatico biologico . Brigitte Lapouge-Déjean e Serge Lapouge, rispettivamente giardiniere biologico e paesaggista, sono autori di numerosi libri specializzati e fondatori dei “Jardins de l'Albarède” in Dordogna, classificati come giardini notevoli. Il libro, rivolto sia ai principianti che ai giardinieri più esperti, mette in evidenza 58 diversi aromi; quanto basta per sostituire le varietà più classiche con nuovi profumi, nuovi sapori.
Coltiva gli aromatici
Ogni aromatico è oggetto di un foglio particolare, illustrato dagli acquerelli di Loren Bes. Qui vengono spiegate le tecniche di semina e mantenimento naturali al 100% specifiche per ogni pianta. Inoltre, imparerai come preparare il terreno, trapiantare o moltiplicare le piante. Essendo la raccolta degli aromatici un passaggio cruciale, ad essa è dedicata una parte importante del libro. Potrai così distinguere quando sprigionano tutti i loro aromi, in quali condizioni raccogliere o con quali strumenti. Crea un orto aromatico biologico esamina i diversi possibili spazi di coltivazione: a terra, in una fioriera, in contenitori rialzati, ecc. Puoi persino imbarcarti nella progettazione di un giardino medievale o di bordi paesaggistici. Infine, poiché gli aromatici hanno proprietà repellenti, imparerai quale pianta posizionare ai piedi di alberi da frutto, rose o accanto a piante da orto, per prevenire eventuali attacchi di parassiti.
Usa gli aromatici
Il libro esplora anche tutti i possibili usi degli aromatici; soprattutto in cucina. Cosa potrebbe esserci di più soddisfacente che cucinare le piante che hai coltivato tu stesso? Condimenti, piatti in salsa, zuppe, dolci, liquori, infusi, ecc. Tra tutte le ricette proposte, troverai inevitabilmente il modo di sfruttare al meglio i tuoi aromi. Scopri anche i loro benefici medicinali e impara a preparare i tuoi infusi, decotti, balsami e altri trattamenti naturali al 100%. Crea un orto aromatico biologico , di Brigitte Lapouge-Déjean e Serge Lapouge Éditions Terre vivante 288 pagine, € 27,40. Saperne di più : Visita il sito delle edizioni Living Earth Tutti i nostri video Doctor Plantes