Un hobby gourmet
Alla fiera Maison & Objet di gennaio 2014 non poteva mancare la tendenza della cucina creativa, visto che il padiglione Cook + Design aveva stand dedicati a questo hobby gourmet in continua crescita. Zoom sul tempo libero creativo in versione culinaria.
La cucina gioca la carta estetica
In Francia, l'amore per la cucina non risale ad oggi. Tuttavia, questa disciplina sta vivendo un vero e proprio entusiasmo, soprattutto grazie a programmi come Top Chef e Il miglior pasticcere, che mettono in primo piano la cucina. E oggi chef e consumatori sono sempre più esigenti: non vogliono solo che sia buono ma anche bello, come dimostrano alcune prove del concorso di cucina Top Chef dove la selezione è fatta prima dal visual di il piatto.
La pasticceria in primo piano
La cucina in generale attira sempre più persone, ma più precisamente spicca la pasticceria! Oggi i dolci delle mamme del mercoledì competono in creatività e i blog permettono ad ogni pasticcere dilettante di presentare il proprio lavoro su internet. Ispirandosi agli americani e ai loro famosi cupcake, tanto belli quanto gustosi, la cottura al forno diventa una vera e propria arte di bellezza che può essere praticata anche a casa.
Brand dedicati alla cucina creativa
E poiché la cucina creativa seduce, alcuni brand si sono specializzati in accessori per permettere le creazioni più folli. Da Lékué, ad esempio, c'è uno stampo che permette di fare una torta a strati in un'unica infornata. Ti permetterà anche di immaginare una torta a sorpresa realizzata con un guscio di cioccolato che puoi riempire di caramelle. A meno che tu non preferisca gli stampini per fare i cakepop, questi lecca lecca per torta. E da Scrapcooking trovi tutti gli utensili per decorare le tue torte con originali stampini e forme per realizzare decorazioni in pasta di zucchero. Per il tocco finale, il marchio creativo offre anche una moltitudine di zuccherini, codette e altre decorazioni commestibili.