State tranquilli, non sto parlando dell'atmosfera di questo hotel, che credo sia ben noto a tutti i residenti di Lione. Ad essere onesti, questo stabilimento nella vecchia Lione è uno dei miei primi ricordi quando sono arrivato in questa città. Non perché ci fossi rimasto, ma perché sognavo di andarci!
Per chi non conosce il quartiere di Vieux Lyon e i suoi famosi traboules, la Cour des Loges è tipica di questa architettura risalente al Rinascimento con il suo cortile interno (purtroppo - ma necessariamente - coperto da un tetto di vetro).
Non avevo prenotato una stanza (l'industria alberghiera sarà testata la prossima volta) ma avevo un tavolo a scelta. Allontanarsi dall'ufficio per il pranzo per raggiungere questo luogo senza tempo è un vero lusso.
Ho avuto modo di assaggiare i piatti dello chef Anthony Bonnet, una stella Michelin. La sua sfida, accolta a pieni voti, è stata quella di preparare un menu per presentarci il gelato Mövenpick. Come antipasto ho potuto assaggiare una capasanta con un sorbetto al mango, formaggio fresco e un croccante di frutta e verdura.
Il seguito consisteva in una suprema di pollo, vellutata di piselli e asparagi, rinfrescata con arance.
Ho terminato con una mousse al cioccolato caldo, gelato alle noci e sciroppo d'acero.
Dei tre gelati proposti da Mövenpick, il mio preferito è stato di gran lunga l'edizione limitata del 2014, un gelato speziato all'arancia con combinazioni esplosive di zenzero, peperoni, noce moscata e chiodi di garofano. Pungeva deliziosamente sulla lingua. Mi è piaciuto molto il gelato alle noci e allo sciroppo d'acero, ma come tutti i gelati era un po' pesante. Con il passare degli anni mi rendo conto che il mio palato è sempre più incline ai sorbetti e ai gelati light. Niente più pentole di Häagen-Dazs da ingurgitare con un cucchiaino! Per il momento, queste piccole prelibatezze sono rare e non distribuite in Francia. Solo i parigini avranno il privilegio di scoprire questi profumi dal 28 aprile, poiché il marchio ha deciso di aprire il suo primo negozio in Francia (4 rue Pavée, 75004 Parigi). Per i lionesi, potrete ancora assaggiare alcune di queste creazioni grazie alla Mövenpick Week che si terrà a Lione dal 2 al 6 giugno 2014. Per l'occasione, nove grandi chef lionesi, tra cui Anthony Bonnet, Katsumi Ishida e Fabrice Bonnot, presenteranno il gelato Mövenpick nel loro menu. L'occasione per dimostrare che il gelato non si limita al cono, né al dolce!
