Fare il latte vegetale diventerà un gioco da ragazzi
Né allergica, né dietetica, né vegetariana, anche io recentemente mi sono lasciata tentare dalle bevande vegetali. C'è da dire che sono una scatola (di latte, oh oh oh!) al momento perché sono al crocevia di diverse tendenze popolari. Da parte mia devo ammettere che è stato un fallimento: che il latte sia di soia, nocciola o mandorle, le mie papille gustative si rifiutano. Tuttavia, quando chiedo alle persone intorno a me, le bevande a base vegetale sono democratizzate e offrono nuove e interessanti alternative a una dieta, diciamo più tradizionale. Tutto questo per dire che l'arrivo di Milxxer, frullatore specializzato nello sviluppo di bevande vegetali, difficilmente mi sorprende.
Come si prepara una bevanda vegetale?
Fare il tuo latte vegetale non è complicato in sé. Servono materie prime di qualità e pazienza. La preparazione di una bevanda vegetale in casa è soprattutto una questione di ammollo e questa fase dura solitamente una decina di ore. Quando il tuo ingrediente vegetale (mandorle, riso, miglio, nocciole, quinoa, ecc.) è ben gonfiato, un frullatore abbastanza potente si occupa di frantumare il cibo (alcune verdure devono comunque essere cotte prima di frullare). Il liquido ottenuto deve poi essere filtrato per trasformarsi in latte vegetale. 
Perché il Milxxer per la sua bevanda vegetale piuttosto che un altro frullatore?
Le persone che da qualche anno scelgono una specifica modalità alimentare (come il veganismo o il cibo vivo e crudo) sono per la maggior parte già dotate di un elettrodomestico dedicato a questo tipo di cibo. Questi includono, ad esempio, estrattori di succo o persino super frullatori. Affinché il Milxxer abbia qualche possibilità di successo, deve quindi offrire un servizio aggiuntivo rispetto ai modelli esistenti. E questo è il caso! Il frullatore Riviera & Bar ha infatti uno stivale segreto poiché è riscaldato.
Le specificità di Milxxeur
In realtà il Milxxer è piuttosto un frullatore riscaldante i cui programmi sono stati adattati alle preparazioni di bevande vegetali. In tutto offre 10 programmi di cui 9 automatici. Si possono così preparare bevande vegetali fredde (per farro, quinoa o mandorle), bevande vegetali calde (con soia, riso o ceci). Se i primi due programmi sono destinati esclusivamente al latte vegetale, gli altri programmi sono più tradizionali (zuppe, frullati, coulis o anche composte). Infine, il Milxxer è molto versatile e si adatta a qualsiasi tipo di dieta. In attesa della sua uscita (prevista per l'inizio dell'anno scolastico 2015), vi farò studiare le sue caratteristiche principali: un motore con una potenza di 950 W, una ciotola da 1,5 litri, un coltello a 4 lame e una funzione scaldavivande. Il Milxxer sarà accompagnato da un libro di 50 ricette, sufficienti per scoprire le bevande vegetali per i principianti. Riviera & Bar, Preparatore di bevande vegetali Milxxer, PS 450 A, € 150 (disponibile da settembre 2015).