Cyril Lignac ha appena lanciato la sua gamma di utensili da cucina venduti esclusivamente a Carrefour. L'opportunità per noi di testare una casseruola della gamma cucinando una Pasta One Pan.
Normalmente non si può sfuggire al trend One Pan Pasta ma se è così, ecco una rapida definizione: One Pan Pasta o One Pen Pasta è una ricetta di pasta in cui queste ultime, necessariamente asciutte, vengono cotte con il sugo. L'idea principale di questo piatto è quella di utilizzare una sola padella per l'intera ricetta. Potete immaginare che la scelta della casseruola sia molto importante in questo caso: deve essere in grado di contenere il sugo e la pasta ma soprattutto che porti il tutto a una cottura perfetta. È stata davvero la sfida perfetta per la casseruola di uno chef!
La collezione Cyril Lignac
Fino al 9 gennaio 2016, Cyril Lignac offre in esclusiva al Carrefour una gamma di utensili da cucina. Offre diversi accessori ispirati alla cucina professionale come una casseruola conica, una bistecchiera con rivestimento antiaderente o una mini salsiera con doppio beccuccio. 
Gli ingredienti di One Pan Pasta
- 4 fette sottili di pancetta affumicata - 2 scatolette da 400 g di pomodori pelati - 2 spicchi d'aglio - 4 rametti di basilico - 200 grammi di pasta secca - 2 uova - 100 grammi di mozzarella - Sale e pepe
La ricetta della One Pan Pasta
Tagliate la vostra pancetta affumicata a dadini piccoli. Iniziate cuocendo la vostra punta di petto affumicata in padella senza grassi finché non diventa quasi croccante. Come puoi vedere nella foto qui sotto, ho trovato solo la pancetta che è diversa. In entrambi i casi la padella conica è molto utile perché con i suoi bordi molto alti gli schizzi di grasso non sporcano il piatto. Mentre la carne cuoce, puoi iniziare a preparare la salsa. Basta riempire il frullatore con il contenuto delle due lattine di pomodori pelati, i due spicchi d'aglio ugualmente pelati e le foglie di basilico (tenetene qualcuna per la decorazione). Mescolate fino ad ottenere una salsa completamente liscia. 
Togliere il petto affumicato dalla padella (lasciando lì il grasso) quindi aggiungere la pasta con il sugo. Scaldare a fuoco basso fino a quando la pasta è al dente. Non fatevi ingannare dal tempo di cottura della pasta sul sacchetto, la One Pan Pasta richiede generalmente un tempo di cottura più lungo rispetto al metodo tradizionale. Guarda con attenzione e mescola di tanto in tanto per evitare che il fondo della padella si bruci. Nel mio caso, i miei fusilli hanno impiegato più di 25 minuti per cucinare. 
Non appena la pasta ha terminato la cottura, potete aggiungere la mozzarella oltre alle due uova, avendo cura di formare preventivamente due cavità nel vostro piatto. Per finire, metti la teglia in forno in posizione grill per 7-8 minuti, il tempo necessario per far rosolare il formaggio e cuocere le uova. 
Gustate subito (facendo attenzione a non scottarvi).
Il verdetto
La collezione Cyril Lignac e la sua cucina sono abbastanza ampie da farti trovare quello che stai cercando. Prima hai un set con manici rimovibili, poi un altro con manici fissi. Alcuni elementi hanno un rivestimento antiaderente, altri no. Quindi tutti sono felici. La collaudata casseruola conica è davvero molto pratica per evitare schizzi di grasso ma anche per preparare salse che necessitano di una buona spinta, come la besciamella o la crema pasticcera. Questo grazie alla sua forma arrotondata che permette alla frusta di non dimenticare nulla ma anche grazie al fondo a triplo spessore che permette una distribuzione omogenea del calore. Un altro vantaggio da non prendere alla leggera: questa casseruola accetta tutti i trattamenti, anche i più indelicati. Così è passata dal piano a induzione al mio forno senza batter ciglio, e soprattutto senza un graffio. Se l'utensile è anche lavabile in lavastoviglie, ho preferito strofinarlo da solo e fortunatamente non ha tenuto traccia della mia One Pan Pasta. Il modello testato costa 74 € ma ritirando gli adesivi presso Carrefour, puoi ottenere uno sconto del 70% su questi prodotti così puoi ottenere questa padella conica a 21,99 €. Un vero affare! Ricetta originale su carta da cucina. Scopri gli altri modelli di pentole sul sito Cyril Lignac.