Gli orti urbani degli Incredibili Edibles: unisciti al movimento!

“Pianta, innaffia, condividi” per realizzare orti urbani self-service. tentato?

Altruistico ed ecologico, il movimento Incredible Edibles sta diventando un fenomeno sociale che sta cominciando ad emergere in Europa e nel mondo, per costruire un mondo migliore. Il suo credo? “Pianta, innaffia, condividi” per creare orti self-service. Ti piace? Forse hai notato in una città che conosci, fioriere piene di piante e con un cartello che sorregge “Cibo da condividere”? O uno spazio dedicato all'orto urbano? Questo è un segno che una comunità di appassionati della natura sta cercando di condividere le sue conoscenze e il suo entusiasmo. "Piselli & amore" (piselli: "piselli") e "Abbondanza, frutto della condivisione" sono altri leitmotiv ultra positivi di Incredible Edibles, che incoraggiano la coltivazione e la raccolta di frutta e verdura biologica ovunque, tutto in tempo e gratuitamente.

Gli Incredibili Edibles, una rivoluzione in corso

Creato in Inghilterra nel 2008 con il nome di “Incredible Edible”, questo movimento rappresenta 8 anni dopo circa 250 comunità nel mondo e arriva in vigore in Francia. Vedere sul sito http://lesincroyablescomestibles.fr tutti i comuni che partecipano a questa effervescenza: la scala è quella indicata “Questo lavoro di referenziazione (…) ha avuto molto ritardo dato lo spettacolare sviluppo del movimento Incredible Commestibile in Francia, tra le 400 e le 500 iniziative ad oggi in tutto il Paese! Molte iniziative non sono ancora referenziate, ma lo saranno presto”. Non si tratta più di semplice giardinaggio, ma di un profondo desiderio di cambiare il modello di società, modificando l'agricoltura e quindi i modelli di consumo.

Riportare la coltivazione di frutta e verdura nel cuore della città

La città di Albi, che è uno dei modelli più esemplari in Francia, punta attivamente all'autosufficienza alimentare dal 2022-2023. Il suo obiettivo primario è riportare la coltivazione di frutta e verdura nel cuore della città, ricreando al tempo stesso i legami sociali, e riorganizzare la produzione agricola in modo che il 100% dei bisogni sia soddisfatto entro un raggio di 60 km, riducendo così l'impatto di carbonio legato al trasporto delle merci. Questo approccio partecipativo dei cittadini mira anche a garantire l'approvvigionamento in caso di crisi alimentare ea garantire una migliore qualità dei prodotti consumati. Concretamente, Albi ha già anticipato 73 ettari di terreno incolto per metterli a disposizione degli orticoltori al prezzo di 70 € all'anno e per ettaro; "In cambio, gli agricoltori devono impegnarsi a produrre prodotti biologici e riservare la loro produzione al mercato locale". Infine, l'ultimo step del concept, è convincere le imprese della città a rifornirsi dai produttori locali in modo da mangiare solo cibi sani e buoni prodotti dai vicini. Insomma, una scommessa geniale e futuristica che si sta costruendo poco a poco, in sintonia con la natura e le convinzioni dei partecipanti!

Gli Incredibili Edibles: un metodo, più obiettivi

Antoine Eberschweiler è l'iniziatore dell'operazione nella città Yvelines di Bois d'Arcy, con il Consiglio comunale della gioventù della città - le prime azioni sono state realizzate nella primavera 2015: "L'obiettivo principale è andare controcorrente delle grandi multinazionali, spiega, per uscire dalla dipendenza dal sistema agroalimentare globale, e per favorire la rinascita delle aziende agricole locali. Il movimento Incredible Edibles è un metodo che serve diversi obiettivi: questo metodo è semplicemente "Pianta, innaffia, condividi" che si traduce in diverse azioni". Ad esempio, le persone possono scegliere di coltivare frutta, verdura ed erbe aromatiche davanti alla propria abitazione da condividere con chi vuole, oppure partecipare alla realizzazione di orti condivisi; potrebbe poi essere necessario collaborare con il Comune per definire gli spazi verdi comuni messi a disposizione. Gli obiettivi da raggiungere sono questi: "Sensibilizzazione delle persone a tutte le problematiche legate all'agroecologia favorendo sementi riproducibili prive di diritti, rispettando la vita della terra, consumando e producendo localmente per controllare meglio ciò che facciamo. Mangiamo… Nel complesso, si tratta di sensibilizzare le persone sull'importanza di tornare alla produzione di cibo sano, e quindi riconnettersi con la madre terra”.

Utilizzare pratiche rispettose dell'ambiente

Ispirato al modello ideale di terreno forestale, il metodo implementato sostiene l'agroecologia o permacultura: tecniche di coltivazione semplificate, mettendo in evidenza la vita del suolo e la presenza di insetti, coltivazione su pacciame, in lasagne, uso di BRF (legno di rameal frammentato) o frantumato legno, sovescio e compost. Inoltre, puoi anche partecipare al movimento depositando le tue bucce di frutta e verdura - preferibilmente biologiche - nel compost collettivo del tuo quartiere! Ricreare la biodiversità in città permette anche di attirare insetti e uccelli, valorizzando così sia la flora che la fauna della città.

Les Incroyables Edibles: esaltare la convivialità e le risorse naturali

Felicità, insomma! Perché Les Incroyables Edibles è anche l'arte di riaprire gli occhi su tutto ciò che ci circonda: scambi tra vicini, risorse locali… E fare giardinaggio insieme per produrre cibo biologico in loco senza che debbano costare troppo. I bambini adorano partecipare a queste sessioni di semina e cura delle piante, quindi ovviamente l'obiettivo è diffondere lo spirito benevolo di Incredible Edibles nei parchi giochi, in modo da creare un rapporto diretto quotidiano o settimanale con la famiglia. “In questo stesso momento, si stanno organizzando diversi gruppi di lavoro anche a livello nazionale per creare strumenti che supporteranno scuole e centri ricreativi in questo processo”, afferma Antoine Eberschweiler, “e un nuovo sito dedicato ai progetti “ Incroyables Edibles” nelle scuole ambiente è stato appena creato: http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr (oltre al gruppo Facebook INCR'EDUC)”. "Pazienza e durata / Sono più che forza o rabbia", scriveva Jean de la Fontaine. Una citazione che illustra gli inizi a volte titubanti di alcune iniziative di Incredible Edibles - alcuni cittadini non colgono subito l'interesse di questo concetto, che va oltre il semplice fatto di coltivare un orto: apre una strada verso un nuovo modello di società fondato sulla esseri viventi in senso lato… "Les Incroyables Comestibles è 50% piantagioni, 50% educazione", si legge sulla pagina Facebook dedicata. O ancora "Il rispetto e la benevolenza (della terra come degli uomini) sono al centro di questo movimento". E poi tornare al ritmo della natura significa accettare ancora una volta di aspettare il momento giusto per consumare fragole, raccogliere zucchine o fagioli. Restituisci l'importanza del lavoro a lungo termine, per raccogliere i suoi frutti… delizioso!